服装技术手册 【工业技术】

本书是大型服装技术工具书，内容包括服装造型，服装结构，服装工艺，服装规格，服装面料，服装辅料，服装设备，服装排料，服装生产管理，服装质量评估，服装出口贸易管理以及服装专业常用英语词汇等13个方面，涵盖面......

互换性与测量技术 【工业技术】

本书为高职高专机械专业主干类基础教材。主要配合国家标准，介绍机械互换性与测量技术等机械各岗位人员必备的基础知识和技术。

食品质量管理 技术-管理的方法 【工业技术】

脉冲电场非热灭菌技术 【工业技术】

本书系统介绍了采用脉冲电场对液态物料（食品）进行非热杀菌的原理和方法以及该技术对物料的营养、风味及外观品质的影响等。

宴会食雕应用 【工业技术】

本书介绍了食品雕刻技巧在宴会中的应用，根据宾客的用餐内容和目的将宴会分类，并从原料、工具、制法及每件食雕作品的寓意等方面具体详尽地说明。本书分为基础知识篇和制作讲解篇两部分。...

弹载星载应用雷达有效载荷 【工业技术】

本书阐述了典型雷达有效载荷总体技术的基本理论，系统组成，工作原理，工程估算，发展概况及应用趋势等。

发酵过程解析、控制与检测技术 【工业技术】

本书介绍了发酵过程分析、控制和优化，特别是在线检测、在线控制和最优化控制技术及方法。

现代电子电路应用基础 【工业技术】

本书是根据全国大学生电子设计竞赛的目的及要求，并结合当前电子技术发展和应用的形势编写的，内容涵盖了低频电子电路及高频电子电路。

智能控制基础理论及应用 【工业技术】

本书结合作者的研究工作，详细地介绍了智能控制的基本概念、原理、实现方法及其应用。

信号相位匹配原理及其应用 【工业技术】

本书系统地介绍了信号相位匹配原理及其应用。首先讲述了信号相位匹配原理的信号处理方法；然后叙述了该原理在信号参数估计、波达方向估计及高分辨方法等方面的应用。...