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酒店管理【经济】

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邓爱民主编；张若琳副主编2017 年出版406 页ISBN：9787503258121
内容提要：本书共10章，分别是酒店认知概述、酒店要素构成、酒店环境构成、酒店人员构成、酒店供应构成、酒店客源构成、酒店功能结构、酒店网络结构、酒店生态系统和酒店时代思维。出版理由：全书的章节安排在理...
新编供应链管理【经济】

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戴建平，李屏主编2017 年出版290 页ISBN：9787305181726
本书结合多年的供应链管理教学和实践，整合企业对供应链管理人才的需求，以“工学结合”的思想为指导，整合项目教学的理念和模式，提炼供应链管理课程中最核心的思想。使学生对供应链有一个全面的了解，同时能掌握研...
乡村旅游经营与管理【经济】

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史云，张锐主编2017 年出版114 页ISBN：9787537591638
本书是一本为乡村旅游从业人员量身打造、精心编写的指导性书籍，内容分为三部分：基本理论，包括乡村旅游概述、经营模式和开发模式；经营与管理，包括经营理念、营销策略和人才培养机制；服务管理，包括餐饮服务、住......
创新力管理力【文化科学教育体育】

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财才网编著2017 年出版254 页ISBN：9787313171344
本书包括导论、创新力、管理力、执行力四类内容，创新力包括什么是创新、为什么创新、谁来创新、如何创新、创新与知识产权保护、创新与投资、高新技术企业申请；管理力包括预算编制、成本客理、内部控制、财务...
艺术管理与市场【艺术】

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吴颖，舒怡，叶建新著2017 年出版192 页ISBN：9787565718359
《艺术品管理与市场》是一门讲授艺术的基本理论、基本知识及创作规律的基础教材，包括艺术创作活动系统描述（艺术家、艺术创作、艺术作品）。本教材运用艺术欣赏和艺术批评的方法，大量介绍了中外优秀艺术作品的实...
物流信息管理【经济】

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熊静，张旭，喻钢编著2017 年出版258 页ISBN：9787118112085
本书分为物流概述、物流系统管理、物流的基本功能要素、第三方物流及业务外包、物流的新思路和物流标准化几个部分。分别讲述了物流的定义与功能，物流与商流的区别，有关物流的理念和国际物流基本知识；物流管理...
食品营养与卫生安全管理【医药卫生】

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雷铭，冉小峰编著2017 年出版161 页ISBN：9787563736423
本书主要有十一章内容，包括营养与食品安全管理绪论、医学基础、营养学概述、蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素等内容。附录含有中华人民共和国食品安全法和酒店的食品安全卫生管理制度概览两方面内...
高等学校经济与管理专业系列教材管理学原理与实践【社会科学】

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段云龙，刘永松主编；杨立生，杨虹，张颖，刘超群，李兴宽副主编2017 年出版370 页ISBN：9787040477054
本书是高等学校经管类专业核心课程教材。本书为以实际的管理工作为引导，将管理学的基本概念、基本理论和基本方法，有机地融入到教材中。全书共六大篇十七章，涵盖了管理学的基本概念、管理职能以及管理创新。第...
华侨华人文献学刊第4辑【政治法律】

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张禹东，庄国土主编；陈景熙，何妍副主编2017 年出版318 页ISBN：9787520105866
《华侨华人文献学刊》是“世界海外华人研究与文献收藏机构联合会”（World Confederation of Institutes and Libraries for Overseas Chinese Studies 简称WCILCOS）会刊，由华侨大学华侨华人文献中心、俄亥俄大...
英语民族史卷4 伟大的民主【历史地理】

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（英）温斯顿·丘吉尔著；吴昊，张峿樇译2017 年出版260 页ISBN：9787516630358
大英帝国雄踞19世纪，其属地与殖民地遍布全球，号称日不落帝国。而新生的美国则称霸20世纪，其政治、经济、文化、军事全方位地影响着20世纪历史进程。自工业革命以来，两个英语国家相续雄霸世界达200余年，这绝不是...