地区电网典型设备缺陷调控处理方案 【工业技术】

航空机载电子设备 【航空航天】

本书系统介绍了民航当前采用的通信/导航/仪表及自动控制系统的种类/功能和工作原理。书中每章后附有思考练习题，便于学习使用。

高速铁路车载通信设备维修岗位 【交通运输】

高速铁路现场信号设备维修岗位 【交通运输】

潮汕工艺寻踪 【艺术】

本书属于岭南文化书系潮汕文化系列之一。作者以走访的形式记录下了潮汕的精美工艺，具有很强的艺术性。书稿共分为十四章，介绍了剪纸、大吴泥塑、纱丁、香稿塑、潮州陶瓷、汕头瓶内画、金漆画、潮州木雕、潮绣...

移动设备媒体娱乐新主张 【工业技术】

本书通过简洁直观的“图解”写作方式，详细而全面的介绍了关于移动设备的各种媒体娱乐应用的相关方法和技巧。

纺织设备电气控制 【工业技术】

本书主要介绍了自动控制基本知识、常用低压电器、变频调速控制技术、棉纺机械电气控制和织机电气控制的原理及操作方法，重点介绍了新型棉纺织设备的电气控制原理及应用分析。...

食品工艺学 【工业技术】

本书在单元操作理论的叙述基础上，加强了农产、园产、畜产和水产品加工时工艺条件控制的分析与讨论，使读者明确工艺条件和方法的选择依据，进一步掌握工艺理论及应用。...

汽车总装工艺 【交通运输】

本书以汽车总装工艺包含的内容为主线，比较全面地介绍了汽车总装工艺方面涉及的相关知识。本书共10章，主要内容包括：汽车总装的工艺基础知识、工具选型、同步工程、工艺规划、物流规划、车间工艺设计、模块化装...

西餐烹饪工艺 【工业技术】

本书主要介绍了绪论、西餐烹饪原料、西餐原料切割工艺、西餐烹调基础工艺、西餐开胃菜制作工艺、沙律制作工艺、西餐汤类制作工艺、西餐热菜烹调工艺、西式早餐制作工艺、三明治制作工艺和西餐厨房组织与设...