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液体加热器 食品搅拌器 【工业技术】
李亮主编2007 年出版131 页ISBN：9787535943279本书以“依托新工种，培养小家电主流工种急需人才”为指导思路，由中国家用电器职业技能培训中心备案，落实到产品的实用性教材。本书对液体加热器.食品搅拌器的分类与结构、工作原理及电气技术参数、生产工艺流...
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食品质量与安全案例分析 【工业技术】
周映艳主编2007 年出版273 页ISBN：7501960399本书是一批实践经验丰富的大型食品企业生产第一线技术人员关于食品安全与质量控制的经验总结集锦。主要介绍了食品质量问题的排查、事故调查、人员管理、问题分析方法总结、质量控制体系的完善、原材料控制...
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全国产品质量和食品安全专项整治文件汇编 【医药卫生】
国家质量监督检验检疫总局办公厅编2007 年出版375 页ISBN：750664729X本书分7篇，内容包括全国质量工作会议文件，国务院关于加强产品质量及食品安全工作的有关文件，全国产品质量和食品安全专项整治行动方案等。...
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食品质量与安全专业英语 【语言文字】
刁恩杰主编2007 年出版269 页ISBN：7501960364本书系统介绍了食品安全与食品质量方面的基本概念、理论和方法，介绍了国内外的食品法规和标准，重点介绍了确保食品安全的操作规范（如GMP和SSOP）、危害分析与关键控制点（HACCP）、ISO22000、全面质量管理、质量管理...
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专家教你吃得更安全：食品安全指导手册 【医药卫生】
中国疾病预防控制中心健康教育所主编2007 年出版199 页ISBN：9787530435281本书客观、科学、通俗地向大众介绍常见食品营养和食品安全知识，使读者对食品安全问题有了正确的认识，消除恐慌心理，为读者在日常生活中掌握正确的营养知识和安全技能提供科学指导。...
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专家没教的150种食品优劣鉴别秘笈 【工业技术】
金版文化主编2007 年出版192 页ISBN：7544236447本书将缓解高血压的正确观念传递给读者，书中的食谱菜单将无形的高血压治疗概念化作生活上或接近的菜肴，以家常菜的风貌呈现，让读者不会觉得太过困难或遥远。精美的图片和通俗、专业的文字，教给读者控制高血压的...
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食品微生物学实验指导 【工业技术】
（美）Lynne McLandsborough著；张柏林等译2007 年出版163 页ISBN：7501957894本书共涉及18个与食品微生物课程相关的实验技术，这些实验属于Massachusetts University（马萨诸塞大学）食品科学及微生物实验教学中的重要内容。本书不仅提供了从食物样品中检测微生物的传统技术，而且涉及了适用...
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农村食品安全及饮食卫生 【医药卫生】
王旭辉编著2007 年出版65 页ISBN：7806626042《建设社会主义新农村·新农民书架》是一套大型“三农”丛书。主要内容涵盖了经济、财税、管理等经济知识，党和国家的方针政策、法律、法规等政治知识，农村道德、农村文化、道德教育、精神文明建设、生活方式...
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