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数字游戏 2 【文化科学教育体育】

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刘斌编2004 年出版32 页ISBN：7805038333
本书共分为3册，第3册为1～100数字，本书通过“连线”这一简单的数字游戏来进一步引导儿童对数字的兴趣。
天然磷脂产品的加工及应用【生物】

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卢行芳，卢荣编著2004 年出版329 页ISBN：7502554068
本书介绍了国内外天然磷脂的研究和生产概况；磷脂产品的提纯和提制方法和产品分析检测以及本产品在饲料、食品、医疗保健等领域的应用。
聚合物加工设计与原理【工业技术】

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（美）D.G.贝尔德（Donald G.Baird），（美）D.I.科利斯（Dimitris I.Collias）主编；西鹏等译2004 年出版352 页ISBN：7502550747
本书是以热塑性、塑料为重点的聚合物加工工艺的书。
数控编程与加工技术实训篇【工业技术】

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贾建军，侯勇强主编；马雪峰，张树江副主编；新世纪高等职业教育教材编审委员会组编2004 年出版170 页ISBN：7561125992
本书包括数控加工编程基础，数控车削编辑，加工编辑目录，数控线切割机床编辑。
塑料包装性能、加工、应用、条例【工业技术】

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（美）R.J.赫恩南德兹（Ruben J.Hernandez）等著；杨鸣波等译2004 年出版381 页ISBN：7502548645
本书介绍了塑料在包装领域中的各种用途，同时强调了塑料材料的化学结构与包装材料性能的关系。
水产品保鲜与加工【工业技术】

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李来好主编；杨贤庆等编著2004 年出版105 页ISBN：7535936911
本书介绍了水产品的保鲜、加工工艺及操作要点，主要内容包括：冷冻水产品、鱼糜制品、烟熏制品、调味干制品、罐头制品、藻类制品、海蛰加工、海胆加工、海产调味品和海洋功能性食品。...
葱姜蒜制品加工工艺与配方【工业技术】

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武杰编著2004 年出版363 页ISBN：7502346384
本书分十章，系统介绍了葱姜蒜制品加工工艺与配方，包括起源，品种，分类，贮藏，营养与药用价值，保鲜制品和干制品的加工等。
现代数字系统设计【工业技术】

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侯伯亨等编著2004 年出版376 页ISBN：7560613144
本书从系统角度出发，介绍了利用EDA技术设计数字系统的基本方法和技巧。
食品加工机械与设备【工业技术】

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刘晓杰主编2004 年出版258 页ISBN：7040157675
新世纪高职高专教改项目成果教材:本书讲述了物料输送机械与设备；原料预处理机械与设备；粉碎、均质及混合机械与设备热加工机械与设备；食品冷加工机械与设备；材料及包装机械等内容。 ...
玉米特强粉生产加工技术【工业技术】

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张子飚，张着着编著2004 年出版145 页ISBN：7508233484
本书内容包括：研制玉米特强粉的目的，玉米特强粉的生产原料、玉米特强粉生产工艺与设备、玉米特强粉的应用、玉米特强粉生产副产品的加工利用。...