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食品生产及保藏技术研究【工业技术】

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肖付刚，王德国，陈佳晰编著2015 年出版261 页ISBN：9787517022596
本书较系统地阐述食品生产及保藏过程涉及的主要加工技术原理和技术进展。内容包括绪论，果蔬制品生产技术，饮料食品生产技术，焙烤及膨化食品生产技术，畜产品和水产品生产技术，发酵食品生产技术，食品的低温处理与.....
转型期的贫困“代际转移”及相应公共政策研究【经济】

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徐慧著2015 年出版223 页ISBN：9787514163063
本书除了对总样本进行代际收入转换频率和代际收入弹性研究之外，还按不通分类标准形成了各组子样本，做了相应实证。基于通过调研获取的、调查对象近5年的平均收入数据，结果显示，随着父辈收入水平的降低，代际之间....
烟草营养失调症状图谱及矫正技术【农业科学】

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庞良玉主编2015 年出版82 页ISBN：9787536481169
正确诊断烟草营养情况，并及时进行矫正补救，是实现烟草优质适产、提高种烟收益的重要技术。本书编者经过系列精密实验，获取了烟草生长发育必需的营养元素氮、磷、钾、钙、镁、硫、硼、铁、锌、锰、铜的缺素症状...
机械原理与设计习题及指导【工业技术】

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谢黎明，邢冠梅，吴冬霞主编2015 年出版132 页ISBN：9787560857381
《机械原理与设计习题及指导》是根据教育部颁发的机械原理、机械设计的教学基本要求，并配合出版的《机械原理与设计》教材而编写的。本教材每一章节主要包含五部分的内容：学习要求、重点和难点内容、学习指导...
沅陵窑头发掘报告战国至汉代城址及墓葬下【历史地理】

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湖南省文物考古研究所编著2015 年出版626 页ISBN：9787501041206
窑头古城和墓群位于沅陵县太常乡的窑头村和木马岭村。上世纪90年代初，我所对窑头东周古城遗址以及战国至汉代墓葬进行了抢救性发掘，获得了一批珍贵资料。经研究获知，窑头古城的始建年代应在战国中期，废弃年代为...
沅陵窑头发掘报告战国至汉代城址及墓葬上【历史地理】

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湖南省文物考古研究所编著2015 年出版428 页ISBN：9787501041206
窑头古城和墓群位于沅陵县太常乡的窑头村和木马岭村。上世纪90年代初，我所对窑头东周古城遗址以及战国至汉代墓葬进行了抢救性发掘，获得了一批珍贵资料。经研究获知，窑头古城的始建年代应在战国中期，废弃年代为...
园林建筑小品及构造【工业技术】

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赵飞鹤主编2015 年出版234 页ISBN：9787547824702
本书是作者在多年教学和设计实践的基础上，结合对园林建筑及小品的研究，总结和编撰而成的。全书共7章，内容包括概述、园林建筑及小品的设计原理、园林建筑及小品的设计表达、园林建筑及小品的构造组成、典型园...
化学设备及系统【工业技术】

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山西漳泽电力股份有限公司编2015 年出版267 页ISBN：9787512371798
本书共二十四章，主要内容包括弱酸系统设备及运行、反渗透除盐系统设备及运行、离子交换除盐系统设备及运行、凝结水精处理系统设备及运行、锅炉加药及水汽采药系统设备及运行、制氢系统设备及运行、废水处理...
冷冻干燥技术原理及应用研究新进展【工业技术】

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罗瑞明，李亚蕾，刘贵珊，范艳丽，剧柠，章中著2015 年出版258 页ISBN：9787030430991
本书以近五年内国内外在冷冻干燥技术的研究报道为基础，从冷冻干燥的基础理论研究、冷冻干燥的技术与设备、食品的冷冻干燥、药品和医疗产品的冷冻干燥、微生物和人细胞的冷冻干燥、冷冻干燥技术在其他方面的...
变频器应用及故障处理问答【工业技术】

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周志敏，纪爱华编2015 年出版236 页ISBN：9787122227911
本书结合变频调速技术的发展与应用，以问答形式深入浅出地介绍了变频器在工程应用、维护和检修工作中，经常涉及到的变频技术基础知识和实际操作技能。内容包括：变频器基础知识、变频调速系统制动方式、变频调速...