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  • 食品检验工技能 初级 中级 高级 【工业技术】

    翁连海,吕平主编;王韬,戚海峰,叶素丹副主编;于韶梅,于洪梅,王妮,王磊等参编2015 年出版398 页ISBN:7111480082

    本书是依据最新《国家职业标准食品检验工》对初级工、中级工、高级工的技能要求,依据国家标准规定的最新食品检验方法并结合食品检验工工作实际需要编写而成的。全书共分为初级工、中级工、高级工三大部分,每...

  • 食品检验工 中级 【工业技术】

    李妤蓉,马青,高秀俊著2015 年出版200 页ISBN:9787564522636

    本书共分十二章,第一章为绪论,主要介绍食品检验工工种、阐述食品检验的任务、食品检验的主要内容及发展趋势。初步了解食品检验工作及相关的职业资格鉴定内容;第二章为食品检验基础知识,讲述食品检验过程中的用...

  • 动物性食品病理学检验 【工业技术】

    龙塔,高洪主编2015 年出版468 页ISBN:9787109199521

    本书内容共分为四篇:第一篇为动物病理学基础;第二篇为肉用畜禽屠宰加工的卫生病理学检验;第三篇为肉用畜禽疾病病理学检验;第四篇为农贸市场肉品的病理学检验。在本书的编著过程中,我们本着“打好基础、精选内容...

  • 食品工业发展报告 2014年度 【经济】

    工业和信息化部消费品工业司组织编写2015 年出版185 页ISBN:9787518406982

    本报告由综合篇、行业篇、境外篇和附录等4部分组成。综合篇对我国2014年食品工业发展的总体状况、基本特征等进行分析;行业篇对2013年食品工业的14个重点行业进行分析;境外篇重点对欧洲、美国、日本和我国台...

  • 神农书系 我国食品安全监管机制与效率研究 【工业技术】

    曾寅初,全世文著2015 年出版208 页ISBN:9787109204621

    食品安全问题关系到国民生命健康、产业有序发展与社会和谐稳定,是社会关注的“热点”。近年来,尽管我国政府在保障食品安全方面开展了大量的工作,但食品安全事件频繁发生表明我国食品安全形势依然严峻。本书关...

  • 新《食品安全法》如何影响你我生活 【政治法律】

    吴景明主编2015 年出版241 页ISBN:9787010153988

    食品安全法》涉及人们的生命健康安全,并与人们的日常生活息息相关。食品安全拥有最广泛的利益相关者,这也是为什么《食品安全法》的修订受到了全社会的广泛关注。 法律修改后,法律条文内容是否合理,如何理解...

  • 食品安全快速检测新技术及新材料 【工业技术】

    高志贤编著2015 年出版190 页ISBN:9787030448361

    本书主要介绍了近年来,将传统的分析方法(电化学分析、电化学发光分析石英晶体微天平技术、量热传感技术)进行改进以及新型热门的分析方法(表面等离子体共振技术、悬浮芯片、适配体技术)应用于食品安全污染物的检...

  • 绿色食品生产者质量控制行为研究 【工业技术】

    张婷,吴秀敏著2015 年出版236 页ISBN:9787550418271

    本书首先分析了影响农户质量控制行为的影响因素和企业实施绿色食品认证意愿的影响因素,分析了影响绿色食品企业质量控制行为的影响因素,并分析了影响农户与绿色食品企业实施质量控制行为的主要因素,以及农户与...

  • 中华人民共和国食品安全法 实用版 2015最新版 【政治法律】

    中国法制出版社编2015 年出版192 页ISBN:9787509362808

    本书收录了《中华人民共和国食品安全法》全文,就重点条文作了详细具体的释义,帮助读者了解法条的精髓;其后收录最高院最新出台的民诉法司法解释等相关配套规定及提炼的法律流程图、诉讼速算表等实用附录,方便读...

  • 食品药品检测测量不确定度评定实例 【工业技术】

    罗卓雅主编;施昌彦主审2015 年出版202 页ISBN:9787502641009

    本书结合食品药品检验的实际工作,尝试给出了25个具体的测量不确定评定的案例,尽最大能力严格按照JJF1135-2005《化学分析测量不确定度评定》和JJF1059.1-2012《测量不确定的评定与表示》两个国家计量技术规范...

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