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- 作 者：工业和信息化部消费品工业司组织编写
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787518406982
- 标注页数：185 页
- PDF页数：194 页
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综合篇 3
2014年食品工业发展综述 3
行业篇 17
肉类加工业 17
乳制品工业 28
水产品加工业 38
饮料工业 44
制糖工业 50
方便食品制造业 59
发酵工业 66
酿酒工业 70
食品添加剂和配料工业 78
营养与保健食品制造业 85
罐头食品制造业 90
焙烤食品糖制品行业 97
调味品制造业 103
食品装备业 109
境外篇 121
部分国家和地区食品产业发展现状分析 121
附录 131
附录一 食品行业重大法律法规 131
附录二 食品行业相关管理文件 157
附录三 食品标准技术规范 158
附录四 2014年食品工业统计数据 161
附录五 参与编写单位简介 165