食品加工机械与设备 【工业技术】

新世纪高职高专教改项目成果教材:本书讲述了物料输送机械与设备；原料预处理机械与设备；粉碎、均质及混合机械与设备热加工机械与设备；食品冷加工机械与设备；材料及包装机械等内容。 ...

板栗贮藏与加工 【农业科学】

本书分前后两个部分。前半部分介绍了板栗的采收与贮前处理、板栗贮藏保鲜基本原理、贮藏保鲜技术及板栗贮藏期病害的防治等知识，后半部分主要包括板栗加工前的预处理、板栗糖制品、罐制品、速冻制品、饮料类...

C++实用编程技术百例精编与妙解 【工业技术】

本书是一部介绍C++编程技术的参考书。全书共12章，详细介绍了C++技术的要点和100多个应用程序实例。

野菜野果食品加工技术与工艺配方 【工业技术】

本书分10章，首先介绍了上百种野菜野果的营养成分，药用何时何地以及食品加工设备和加工方法。

核桃贮藏与加工技术 【农业科学】

本书介绍核桃优良品种与采收处理、贮藏保鲜技术及贮藏期病害防治，核桃罐藏类食品，核桃糖制品与炒贷制品、核桃果汁及饮料、核桃脱脂蛋白粉、核桃酒、核桃小食品的制作及核桃综合利用技术。...

溏心皮蛋与红心咸蛋加工技术 【工业技术】

本书包括：蛋的基本知识、溏心皮蛋加工技术、红心咸蛋加工技术。

黄连桔梗无公害高效栽培与加工 【农业科学】

本书介绍黄连桔梗的植物学分类、形态特征、药用部位、化学成分、药理作用、高效栽培技术、病虫害防治、采收加工与商品贮藏。

高级焊工技术与实例 【工业技术】

机械加工工艺与窍门精选 第3集 【工业技术】

机械加工工艺与窍门精选（第3集），ISBN：9787111127260，作者：梁炳文主编；梁钧台[等]编

光学非球面的设计、加工与检验 【工业技术】

本书对非球面光学系统作了科学的分类，并系统地分析了各类系统的特点，详细阐述了它们的设计步骤、加工方法和检验措施。