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旅游饭店餐饮服务与管理 第2版 【经济】
宋春亭，刘志全主编2011 年出版300 页ISBN：9787564504700本书分餐饮服务篇和餐饮管理篇，共12章内容。服务篇详细介绍了饭店餐饮中西餐等基本服务中的专业知识、技能技巧、服务程序以及餐饮英语等内容；管理篇部分主要对餐饮的营销管理、食品原材料管理、厨房生产管理...
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气体绝缘金属封闭开关设备（GIS）质量管理与控制 【工业技术】
刘泽洪主编2011 年出版156 页ISBN：9787512318076本书介绍了GIS的结构特点与主要技术参数、 GIS存在的主要问题、生产阶段的质量管理与控制、出厂试验阶段的质量管理与控制、运输阶段的质量管理与控制、现场储存与安装阶段的质量管理与控制、交接试验、运...
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高职院校实验实训中心建设与管理 【文化科学教育体育】
梁建军著2011 年出版174 页ISBN：9787312028892本书重点阐述了实验实训教学、实验实训中心的建设、实验实训中心的管理三个方面的内容。全书共由“实验实训教学”、“实验实训中心建设条件分析”、“实验实训中心建设模式”、“实验实训中心内涵建设”、...
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哲学视野中的科学技术与社会 【自然科学】
宝胜著2011 年出版240 页ISBN：9787551700504本书站在哲学的视角研究和探讨科技与社会的有关问题，包括科学技术哲学基本问题研究和科学技术与社会专题研究两大部分内容。
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互换性与测量技术基础 【工业技术】
张慧民著2011 年出版196 页ISBN：9787303120932本书介绍了我国公差与配合的最新标准，内容包括互换性基本概念、光滑圆柱结合的公差与配合、形状和位置公差、表面粗糙度、典型零件的公差与配合、尺寸链基础。可作为普通高等院校、高职高专机械类专业教材,...
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信息论与编码技术 第2版 【工业技术】
冯桂，林其伟，陈东华编著2011 年出版253 页ISBN：9787302253976本书系统地介绍了两部分内容：一是香农信息论的三个基本概念，以及与这三个概念相对应的三个编码定理；二是信源编码和信道编码的基本原理与方法。...
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分布式发电与微电网技术 【工业技术】
徐青山编著2011 年出版186 页ISBN：9787115264220本书介绍分布式发电接入大电网的规划方法以及电网潮流分析方法，介绍微电网管理和控制方面的内容，系统建立分布式发电与微电网运行的基础理论及相关技术指导。...
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动物传染病与防控技术 【农业科学】
宗亮泽，李昕主编2011 年出版456 页ISBN：9787807645641本书的编写，从动物疫病防控工作实际出发，结合多年来我国动物传染病发生和流行的实际情况，以适应广大基层动物防疫工作者需要为目标，以阐明基本理论，强化应用为重点，在保持科学性和系统性的基础上，突出应用性、......
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作物化学控制原理与技术 第2版 【农业科学】
段留生，田晓莉主编2011 年出版367 页ISBN：7565503061本书作者在大量阅读文献资料及现、当代学者研究成果的基础上，主要论述植物信号系统和植物激素，激素调控，植物生长调节剂，化学控制的技术原理，作物化学控制的潜力等。...