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    巫炬华,邓宇兵,沈为林编著2012 年出版407 页ISBN:9787111373209

    本书共分八章,不仅对粤菜烹调所需的基本知识、烹调技术操作、厨房管理等内容做了详尽的阐述,而且列举了许多当今流行的菜式,通过原料、制作工艺流程、制作过程、菜品要求、制作要点等。...

  • 淡水养殖动物疾病防治技术 【农业科学】

    付明星主编2012 年出版183 页ISBN:9787535252654

    本书包括淡水养殖动物的疾病发生的原因、疾病诊断方法、防治疾病的药物、疾病的预防以及如何正确使用渔病等。

  • 北方优质果品生产技术 【农业科学】

    陈守耀,周秀梅,陈建业主编2012 年出版368 页ISBN:9787565505270

    本书以果树生产基本理论为指导,立足于北方果树栽培,内容分为果树生产基本理论,育苗技术,建园技术,北方果树的露地生产实用技术及园林应用。...

  • 图说南方生姜栽培技术 【农业科学】

    彭长江,李坤清编著2012 年出版104 页ISBN:9787508277745

    本书主要内容包括:概述,生姜优良品种,生姜露地栽培技术,生姜大棚栽培技术,姜芽栽培技术,生姜病虫害防治技术,生姜贮藏技术等。

  • 校本研修农村小学语文教师专业发展研究 【文化科学教育体育】

    杨勇主编;梁玉敏,曾红军,杜二敏副主编2012 年出版350 页ISBN:9787561457818

    本书由“国培计划”农村小学语文教师置换脱产研修班学员的成果汇集而成。书稿内容包括三个方面:第一,小组课题研究论文; 第二,个人优秀教学论文;第三,优秀教学反思和教学案例。...

  • 高分子材料工程专业实验教程 【工业技术】

    刘方主著2012 年出版264 页ISBN:9787562832034

    本书内容包括高分子化学中的最基本的、最常用的聚合反应实验;高分子物理中的高聚物的表征及性能分析实验;高分子材料的成型加工实验;高分子材料的性能测试实验,主要包括高分子材料的力学性能、电性能、热性能...

  • 旅游服务管理专业教学法 【经济】

    薛勇民主编;任桂平执行主编2012 年出版250 页ISBN:9787513516013

    这套培训教材是“山西大学全国重点建设职教师资培养培训基地”牵头承担的教育部、财政部“中等职业学校教师素质提高计划重点专业(旅游服务管理)师资培养培训方案、课程和教材开发包”项目的主要科研成果,是...

  • 物联网识别技术 【工业技术】

    丁明跃主编;张旭明,尉迟明,侯文广等副主编2012 年出版206 页ISBN:9787113133702

    本书主要讲解:1.介绍国内外物联网识别技术最新进展和成果。2.介绍目前物联网中广泛采用的各种识别技术。3.介绍各种识别技术的优弊端,对未来物联网识别技术的发展进行预测。...

  • 大学信息技术基础 文科 【工业技术】

    任可明,海小娟,袁佳乐编著2012 年出版228 页ISBN:9787115287311

    本书主要内容包括算机基础知识、Windows XP、文字处理软件Word 2003、电子表格处理软件 Excel 2003、演示文稿制作软件 PowerPoint 2003、算机网络基础及应用。...

  • 现代教育技术教程 【文化科学教育体育】

    吴波,官敏主编2012 年出版262 页ISBN:9787309086409

    全书分为教育技术概论、教育技术的理论基础、教学媒体技术、多媒体技术、教学设计评价、微格教学、现代远程教育共七章,其中,多媒体技术、教学设计评价是本书的重点。...

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