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100位中国烹饪大师作品集锦 虾蟹菜典
中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版399 页ISBN:9787543679993中国饮食文化博大精深,源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华,向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。丛书包括水产卷、果蔬卷、菌豆卷、禽蛋卷、猪肉...
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100位中国烹饪大师作品集锦 猪肉菜典
中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版383 页ISBN:9787543679894中国饮食文化博大精深,源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华,向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。丛书包括水产卷、果蔬卷、菌豆卷、禽蛋卷、猪肉...
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中国风景园林学会优秀园林工程获奖项目集锦 2010年卷
王泽民,商自福主编2011 年出版400 页ISBN:9787302256533本书是中国风景园林学会评出的优秀项目,代表着园林工程设计和施工的最高水平,充分体现了新技术、新材料、新工艺在园林工程中的应用和风景园林施工技术方面的科研成果。...
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中国科普名优作品集锦
中国科普作家协会编2013 年出版391 页ISBN:9787210063629本书收录第一至第五届全国优秀科普作品奖荣誉奖、一等奖作品介绍;第一届、第二届中国科普作家协会优秀科普作品奖优秀奖作品介绍;以及历科普作品获奖名单。每部获奖作品的介绍包括:获奖图书封面彩色封面、书名...
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商品质量与真伪识别 1 粮油、肉制品、饮料、调味品、豆制品、糕点、茶叶、酒
梁益圃总主编;王之琳等册主编2003 年出版248 页ISBN:7507720705本书对饮料、茶叶、酒类、调味品类商品的质量知识,伪劣品鉴别及技术标准作了具体介绍。
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第十届中国土木工程詹天佑奖获奖工程集锦 2011年度
谭庆琏著2012 年出版147 页ISBN:9787112140237本书收录2011年度中国土木工程学会和詹天佑基金会评选出来的获奖大型工程项目数十个,图文并茂。
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法式烘焙教科书 2 糕点装饰 经典蛋糕 法国金牌主厨的烘焙课
(法)La Martiniere2016 年出版183 页ISBN:9787518406302本书为畅销法国的甜点烘焙书,是学习烘焙的必备教科书和参考书!在这本书中可以学会制作经典蛋糕和糕点装饰的全面知识,步骤特别详尽,图文结合,是一本必不可少到学习甜点制作的教科书,可谓“手把手”每个步骤都细.....
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中国特色社会主义理论体系概论(含习题集锦)
尹国胜,江云,任婉玲著;庄雷,黄稳书,普义副主编2010 年出版371 页ISBN:9787548201489本书是昆明冶金高等专科学校与省内兄弟院校合作,组织教学和管理一线的骨干教师编写的适用于高职高专院校成人教育的思想政治课教材。借鉴普遍适用的全国本科院校《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论...
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中国风景园林学会优秀园林工程获奖项目集锦
王泽民,商自福主编2013 年出版528 页ISBN:9787302317548本书共介绍105个优秀项目,图文并茂,本年度主要内容是关于:1、园林绿化植物的多样性;2、园林植物景观的丰富色彩和季相变化;3、如何在园林景观中体现历史和文化内涵;4、土壤改良;5、盐碱地区的植物种植;6、反季节......
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中国风景园林学会优秀园林工程获奖项目集锦 2009年卷
王泽民,商自福主编2010 年出版375 页ISBN:9787302226109本书收入中国园林学会评选的“优秀园林工程”获奖项目80余项。这些作品对于风景园林行业具有提高工程质量和推动技术进步的示范作用;获奖作品在新技术、新材料和新工艺的运用方面也给同行以有益的启示。...