建筑施工与质量验收标准汇编 【工业技术】

卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 食品卫生学 【医药卫生】

本书共分十章，主要包括食品的生物性污染、化学性污染、放射性污染、食品添加剂的卫生及管理、各类食品的卫生及管理、食源性疾病及其预防、转基因食品及其他新技术食品的卫生、食品安全及其评价、食品卫生监...

现代电能质量监测 分析与控制技术 【工业技术】

风力发电职工培训教材 第2分册 风电场安全管理 【工业技术】

国家卓越工程师教育培养计划食品类系列教材 食品分析与检测实验 【工业技术】

本书是卓越工程师教育培养计划生物食品类系列实验教材之一，主要内容包括食品分析实验的基本知识和安全、食品感官检验与物理检验、食品中理化成分的测定、食品添加剂含量的安全检测、有害有毒元素的检测、食...

食品营养与健康 第2版 【医药卫生】

本教材内容全面，具有可读性、趣味性和广泛性。教材多方面地向学生介绍食品营养的基础理论、不同人群的营养需求、社区营养调查及营养咨询等方面的知识。本书可作为高等职业技术学院的教材，也可以作为食品企业...

食品生物工艺专业改革创新教材系列 欧式甜点与巧克力制作 【工业技术】

信息安全视域下高校档案管理研究 【文化科学教育体育】

本书是从信息安全的角度研究高等院校档案管理的学术著作。内容包括网络环境与档案信息安全、网络环境下高校档案信息的安全现状，高校档案信息安全标准、法律法规建设、管理系统数据库安全设计和安全模式下档...

安全管理一本通 【环境安全】

安全管理是企业管理的重要组成部分，是企业生产的基础，也是企业发展的重要保证。安全主任作为企业安全管理的专职人员和具体实施者，是实现安全生产的决定性因素之一。本书从安全文化建设、作业安全管理、安全生...

食品营养与健康 【医药卫生】

本书分为五章。第一章是营养健康新概念，介绍亚健康、细胞健康、分子营养学；第二章是营养学基础知识，主要讲述与人体健康关系密切的七大营养素、人体营养过程、需要和食物来源；第三章介绍各类食物的营养价值、功...