食品工艺学实验指导 【工业技术】

本书以近年来消费者的饮食新趋势为出发点，以基本食品加工原理为基础，将传统食品加工与新型食品加工类型相结合，从食品加工过程的检测技能到各类食品的加工再到食品的感官评定，共计设计了20个独立的实验单元。全...

钢结构设计原理学习指导与习题精解 【工业技术】

本书为高等院校土木工程专业教材《钢结构设计原理》的学习指导书，主要内容包括：钢结构特点、应用和计算方法，钢材材料性能及选用，钢结构的连接构造及设计方法，钢结构基本构件（轴心拉杆和压杆、受弯构件、拉弯和.....

C++面向对象程序设计习题与实验指导 第2版 【工业技术】

本书在第一版的基础上进行了全面的改进，延续了第一版的篇章结构和内容体系，充实了各个部分的内容。全书包括三个部分。第一部分总结提炼了各章的重难点和主要知识点，同时配以适量的练习题。第二部分为实验指导...

计算机基础与Access数据库程序设计实验指导 【工业技术】

全书共四篇，第一篇，Access数据库程序设计；第二篇，《计算机基础与Access数据库程序设计》习题解答；第三篇，全国计算机二级等级考试介绍；第四篇，应用软件选讲。本书内容丰富，实用性强，是学习Access数据库十分有用的......

电机与机床电气控制 【工业技术】

该书主要介绍交流电动机及其控制，机床控制线路的基本环节，直流电机及控制，步进电动机及控制，典型设备的电气控制等。

幼儿英语教育活动设计与指导 【文化科学教育体育】

本书依据《幼儿园教育指导纲要》（试行）的原则和目标要求及《幼儿园教师专业标准》（试行），针对目前幼儿园双语师资素质亟待提高的现状，本书博采众长，吸取精华，突出在活动中开展幼儿教育的特点，参考了目前国内......

基于智能计算及知识指导的集成优化设计理论与方法研究 【工业技术】

本书内容提要：第一章介绍了国内外的研究状况及研究方法。第二章介绍了面向工程机械的优化设计理论及方法。第三章介绍了智能计算方法及智能计算方法的集成技术。第四章介绍了智能计算与仿真分析。第五章介绍...

Visual Basic程序设计习题与上机指导 【工业技术】

本书是《VB程序设计》（高巍等主编，科学出版社出版）的配套教材。全书分为上、下两篇，上篇为考试篇，主要是为各章内容安排了知识要点、典型例题与分析、测试题与答案等构成模块，有助于学生快速把握知识要点和自学.....

Pro/ENGINEER Wildfire 5.0模具设计与制造实用教程 【工业技术】

本书为普通高等教育“十二五”规划教材。本书具有以下特点：由多年使用Pro／ENGINEER Wildfire 5．0软件进行模具设计、制造及培训教学的经验丰富的作者编写而成，以帮助从事模具行业的相关技术人员更方便、快捷地...

语言教学课程设计原理 【语言文字】