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电火花机和线切割机编程与机电控制【工业技术】

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李忠文编著2004 年出版277 页ISBN：7502549196
本书介绍了电火花成型机和线切割机床的机电控制系统、操作编程和故障处理。
食用菌保鲜与加工【农业科学】

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吕作舟编著2004 年出版108 页ISBN：7535936768
本书介绍了食用菌丰收、包装和运输技术，重点介绍了食用菌贮藏保鲜技术（包括冷藏保鲜、低温气调保鲜、辐射保鲜、化学药剂保鲜等）、食用菌加工技术（包括盐渍、干制、冰冻加工及加工技术等）。...
日本三樱椒栽培与加工【农业科学】

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段敬杰编著2004 年出版113 页ISBN：7534930154
本书介绍三樱椒的优良品种、特征特性、育苗技术、栽培技术、病虫草害防治、无公害措施等。
21世纪的材料成形加工技术与科学【工业技术】

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柳百成，沈厚发主编2004 年出版230 页ISBN：7111137701
本书介绍了材料成形加工技术与科学的发展趋势和前沿课题。
Dreamweaver MX ASP网页编程入门与范例制作【工业技术】

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龙马工作室编著2004 年出版258 页ISBN：7111127994
本书介绍了Dreamweaver MX ASP网页编程入门知识。
中药材实用栽培与加工技术【农业科学】

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陈臻主编2004 年出版200 页ISBN：780167717X
本书介绍了适宜华东地区栽培的50种中药材的植物学特性，生长习性，栽培技术，采收与加工技术等。
蜂产品加工与经营【农业科学】

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张学锋，罗岳雄主编；谭滨等编写2004 年出版98 页ISBN：7535937365
本书是介绍蜂产品初加工技术和蜂产品经营的普及性读物，内容包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花蜜、蜂胶等的初加工、包装、收购和销售的指示。
聚合物加工设计与原理【工业技术】

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（美）D.G.贝尔德（Donald G.Baird），（美）D.I.科利斯（Dimitris I.Collias）主编；西鹏等译2004 年出版352 页ISBN：7502550747
本书是以热塑性、塑料为重点的聚合物加工工艺的书。
水产品保鲜与加工【工业技术】

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李来好主编；杨贤庆等编著2004 年出版105 页ISBN：7535936911
本书介绍了水产品的保鲜、加工工艺及操作要点，主要内容包括：冷冻水产品、鱼糜制品、烟熏制品、调味干制品、罐头制品、藻类制品、海蛰加工、海胆加工、海产调味品和海洋功能性食品。...
葱姜蒜制品加工工艺与配方【工业技术】

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武杰编著2004 年出版363 页ISBN：7502346384
本书分十章，系统介绍了葱姜蒜制品加工工艺与配方，包括起源，品种，分类，贮藏，营养与药用价值，保鲜制品和干制品的加工等。