畜产品加工技术 【工业技术】

能力教育体系教材畜牧、畜牧兽医专业适用:本书分为五个单元，包括：肉及肉制品；蛋及蛋制品；乳及乳制品；其他畜产品的加工；肉、蛋、乳卫生检验。 ...

畜产品加工技术 【工业技术】

国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...

理论 实践 探索 【政治法律】

中国大成美育理论和实践 【文化科学教育体育】

全国化工新技术·新产品项目汇编 【工业技术】

水产养殖苗种培育技术手册 【农业科学】

国家“九五”重点图书:本书分别介绍了真鲷、牙鲆、红鳍、东方鱼屯、石斑鱼、鲈鱼、黑鱼君、美国红鱼、中国对虾、斑节对虾、日本对虾、扇贝、鲍鱼、魁蚶、牡蛎、海带、紫菜等苗种培育实用技术。...

农副产品深加工 实用生物化工技术 【农业科学】

小学语文说课的理论与实践 【文化科学教育体育】

这本《小学语文说课的理论与实践》，原计划是1999年11月份出版的，后来插进去为另一家出版编写了一种应急的书，就延宕到了今天。现在的这本书，有三个方面的内容，第一部分系统地阐述了小学语文说课的概念，介绍了这一...

现代模具设计制造理论与技术 【工业技术】

本书全面、系统、深入地论述了现代模具设计制造理论与技术，主要内容包括：先进制造技术概述、现代模具设计与制造模式、基于知识的模具计算机辅助设计技术、人工智能技术及其在模具行业的应用、特征技术、冲模...

工业生产指数理论·编制·实践 【经济】