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食品法律法规与标准 第2版 【政治法律】
王晓英，邵威平主编2017 年出版230 页ISBN：9787564545888本教材共分6章，根据《中华人民共和国食品安全法》要求，以食品法律法规、食品标准为主线，系统介绍了食品法律法规基础知识、中国食品法律法规、食品标准基础知识、中国食品标准、国际食品法规与标准和食品认证...
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保健食品检验与评价技术指南 【工业技术】
张双庆著2017 年出版616 页ISBN：9787530490167从保健食品性指标检测、功效成分检测、限量成分检测、违禁添加物质检测、毒理学评价、功能学评价、卫生学评价等方面详细阐述，同时结合了最新分析、检测、评价方法。对保健食品及食品卫生理化检测、毒理学评...
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最新中国绿色食品标准 下 2017版 【工业技术】
中国绿色食品发展中心编2017 年出版1090 页ISBN：7109228568绿色食品是我国的一项开创性事业，标准体系是支撑绿色食品事业持续发展的最为重要的技术基础。标准的生命力与价值在于推广和利用。为推进绿色食品标准体系建设，强化顶层设计，本书对最新绿色食品标准进行认真梳...
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最新中国绿色食品标准 上 2017版 【工业技术】
中国绿色食品发展中心编2017 年出版575 页ISBN：7109228568绿色食品是我国的一项开创性事业，标准体系是支撑绿色食品事业持续发展的最为重要的技术基础。标准的生命力与价值在于推广和利用。为推进绿色食品标准体系建设，强化顶层设计，本书对最新绿色食品标准进行认真梳...
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现代无公害有机食品标准生产技术 【工业技术】
马超编著2017 年出版217 页ISBN：9787516016732本书详细介绍了无公害有机食品的概念，有机农业的环保功能、产业和市场的发展概况，有机农产品生产共性关键技术，有机生产基地的选择和规划、废弃物处理与土壤培肥、有害生物综合防治等有机生产的共性关键技术，以...
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特殊医学用途配方食品 临床应用指南 【工业技术】
齐玉梅著2017 年出版131 页ISBN：9787506794602随着临床营养在疾病治疗中的作用不断增加，特殊医学用途配方食品（简称特医食品）潜在市场巨大，受到社会广泛关注。新修订的食品安全法也明确了特医食品的法律地位，特医食品是给予特殊人群特定疾病状态下的营养支持...
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食品科技期刊投稿指南 【文化科学教育体育】
金铁成编著2017 年出版252 页ISBN：9787518413560本书从科技期刊责任编辑的视角，以食品科技期刊为例从理论与实践两方面探讨了年轻作者，如何解决在论文发表过程中遇到的种种困惑。全面详细地梳理了中外食品科技期刊的投稿信息，阐述了选择目标期刊需要考虑的各...
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药事管理与法规 供药学类、药品制造类、食品药品管理类、食品类专业用 第3版 【医药卫生】
沈力，吴美香主编2017 年出版306 页ISBN：9787506787871本书为全国医药高等职业教育药学类规划教材之一。全书分为十章，由案例分析引入理论讲解，将案例分析与法规理论相结合，理论结合实践，文字语言通俗易懂，重点突出，具有内容丰富、知识新颖、针对性强、实用性强的特.....
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普通高等教育“十一五”国家规划教材 食品标准与法规 第2版 【政治法律】
余以刚编2017 年出版261 页ISBN：7518412470食品安全问题涉及面非常广，有监督、管理、体制、机制、科技、诚信以及法制等许多方面问题。近几年先后发生的苏丹红和三聚氰胺等食品安全事件对消费者的生命安全和身体健康产生严重后果，从而加速食品安全立法...
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食品微生物检验技术及设备操作指南 【工业技术】
张璟主编；胡晓宁副主编2017 年出版444 页ISBN：9787549014323本书以提高食源性致病菌检出率和准确性为目的，以食源性致病菌检验的国家标准和食品安全风险监测要求为依据，围绕食源性致病菌检测基础的设备、鉴定设备及分子生物学检验等设备提出了食品微生物实验室检测设备...