- 作 者：王晓英，邵威平主编
- 出 版 社：郑州：郑州大学出版社
- 出版年份：2017
- ISBN：9787564545888
- 注意：在使用云解压之前，请认真核对实际PDF页数与内容!
在线云解压
价格(点数)
购买连接
说明
转为PDF格式
9
（在线云解压服务）
云解压服务说明
1、本站所有的云解压默认都是转为PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
云解压下载及付费说明
1、所有的电子图书云解压均转换为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、云解压在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
第1章 食品法律法规基础知识 1
1.1 法律法规概述 1
1.2 食品法律法规的渊源和体系 8
1.3 食品法律法规的制定和实施 10
第2章 中国食品法律法规 15
2.1 《中华人民共和国标准化法》 15
2.2 《中华人民共和国食品安全法》 18
2.3 《中华人民共和国农产品质量安全法》 27
2.4 《中华人民共和国产品质量法》 30
2.5 其他食品法律法规 33
第3章 食品标准基础知识 44
3.1 标准和标准化 44
3.2 标准分类和标准体系 56
3.3 标准的制定 66
3.4 食品标准的结构 75
第4章 中国食品标准 100
4.1 概述 100
4.2 食品图形符（代）号、术语、分类标准 107
4.3 食品安全标准 111
4.4 食用农产品、辐照食品、转基因食品标准 158
4.5 食品感官分析标准 171
4.6 食品流通标准 173
第5章 国际食品法规与标准 176
5.1 国际食品法典 176
5.2 国际标准化组织（ISO） 180
5.3 其他国际组织食品法规与标准 185
5.4 部分发达国家和地区食品法规与标准 188
第6章 食品认证管理 205
6.1 无公害农产品认证 205
6.2 绿色食品认证 209
6.3 有机食品认证 216
6.4 保健食品认证 221
附录 中华人民共和国食品安全法 228
参考文献 229