旅游酒店服务与管理 【经济】

本书是一门以操作为主的理论与实务一体化的教材，在内容组织上分为几个板块，包括饭店管理基础知识与基层管理实务、经营部门服务管理管理实务等。通过学习使学生熟悉旅游酒店服务与管理的基本程序和方法，了解掌...

酒店管理信息系统教程 OPERA系统应用 第2版 【经济】

快捷酒店客房管理 【经济】

快捷酒店的固定资产，绝大部分在客房，酒店经营活动所必需的各种物资设备和物料用品，亦大部分在客房，因此，对客户部的管理工作显得特别重要。只有加强客房部的管理工作，以满足宾客宾客的需求为前提，以提高酒店的......

酒店管理概论 【经济】

本书是一本酒店专业的入门教材，旨在通过对中外酒店业发展历史和国际酒店业现状的介绍，使即将走上职业道路的年轻人系统地了解国际和国内酒店业的发展历程、各阶段的重大变革和西方著名酒店企业家艰苦创业的经...

快捷酒店营销管理 【经济】

快捷酒店的市场营销起始于酒店提供产品和服务之前，主要研究顾客的需要和促进酒店客源的增长的方法，致力于开发酒店市场的潜力，增进酒店的收益。本书正是基于此，深入浅出地论述了快捷酒店的各种市场营销技巧，集条...

酒店人力资源管理实训教程 【经济】

本书对饭店人力资源管理的操作进行详细的描述，配以理论知识和实际案例，达到全面展现饭店人力资源管理具体过程的目的。操作案例全面详细，贴近实际需要，帮助学生走向工作岗位的时候能够更快的适应。...

快捷酒店工程管理 【经济】

为了提高快捷酒店管理者在工程管理上的工作效率，保证酒店的正常运营，本书在了解快捷酒店工程管理基本情况的基础上，对社会中一些快捷酒店进行了深入调查与研究之后编写而成。书中详细解析了酒店工程部的组织结...

酒店人力资源管理 【经济】

本书对酒店人力资源管理的相关内容和具体操作实务进行了较为详细的阐述。全书共分十章，主要介绍了酒店人力资源管理的基本概念、内容、原则，人力资源规划，工作分析，员工的招聘与录用，人力资源培训开发与员工职业...

快捷酒店礼仪管理 【经济】

本书介绍了快捷酒店礼仪的相关内容和意义，并提出了酒店员工礼貌修养的必要性和培养途径，强调了酒店服务质量的重要性，以及礼貌服务对保证酒店服务质量的作用。史鸿滨，供职于某全球连锁快捷酒店管理集团，长期从事...

酒店精细化管理实战手册 图解版 【经济】

本书在《图说酒店管理（实战升级版）》的基础上对工作内容、板块设置、实景图片进行了适当的改动和更新，系统地阐述了酒店服务礼仪、酒店互联网营销、酒店前厅服务管理、酒店客房服务管理、酒店餐饮服务管理、酒...