方竹栽培与利用技术研究 【农业科学】

本书是从方竹形态特征、开发现状及发展趋势、生物学特性、造林、培育、施肥、抚育、园林绿化应用、试验与评价、遗传多样性，笋的营养成分等栽培与利用技术方面进行详细论述，为方竹种植与相关领域研究的人员提...

子二代养殖大鲵加工理论与技术 【工业技术】

本书共分四章，分别从子二代养殖大鲵深加工意义、子二代养殖大鲵的形态特征与化学成分、子二代养殖大鲵肉、脂肪及皮加工、子二代养殖大鲵黏液加工等方面进行了论述，总结了本课题组多年的研究成果及国内外最新...

马铃薯良种繁育与高效栽培技术 第2版 【农业科学】

决明属牧草栽培珍稀食用菌技术与物质转化规律研究 【农业科学】

水果常用砧木与主要栽培技术模式 【农业科学】

本书介绍了我国主要果树，如苹果、桃、梨等果树的主要栽培技术模式。水果常见砧木与主要栽培技术模式内容深入简出、科学、实用，特别适合广大农业技术人员及农户、农民专业合作社人员等农村实用技术人才参考与...

现代养鹿与鹿产品加工关键技术 【农业科学】

该书主要介绍了鹿的人工养殖概况，鹿的驯化与饲养管理技术，鹿的场舍建设与注意事项，鹿产品及鹿产品的采集与加工，鹿病的防控，鹿养殖过程中常见的问题和解决办法等内容。内容丰富全面，实用性强，可以作为相关行业......

食品物理加工技术与装备发展战略研究 【工业技术】

本书将站在推进国际食品科学学科发展、食品产业技术进步的战略高度，对不同食品物理加工方法的科学研究、技术开发、装备研制、成果产业化的进展进行论述，对其今后发展的趋势进行预测，对存在的问题提出建议，因此...

先进复合材料加工技术与实例 【工业技术】

全书针对金属基复合材料、陶瓷基复合材料、聚合物基复合材料以及碳/碳复合材料，分别从其制造工艺、性能及应用、切削加工技术等方面进行了详细分析及论述，列举了大量复合材料加工、切削加工技术与实例。此外，...

数控车削编程与加工技术 第2版 【工业技术】

本书分为《加工基础篇》、《循环代码篇》、《宏程序基础篇》、《技能训练篇》四个部分，共含38个课题。本书每个任务都有“任务目标”—“知识链接”—“加工任务”—“课后练习”四个部分，可实现理实一体。可...

微生物油脂发酵与加工技术 【工业技术】

共分十章，系统介绍了微生物油脂的发展历程，产脂微生物的种类，产脂微生物的筛选和育种，微生物油脂的发酵技术，微生物油脂的提取和精炼，微生物油脂产品的研制、质量控制和检验检测，微生物油脂的安全性评价和在食......