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现代星级酒店经营与管理 【经济】
谭慧编著2013 年出版503 页ISBN：9787511332004本书以星级酒店关键工作事项的管理要点为切入点，有针对性地展示了星级酒店成本管理、营销管理、服务管理和员工培训管理几个方面的管理体系框架，详细讲述了星级酒店管理的操作步骤。全书内容翔实，客观具体，易于...
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酒店财务管理操作大全 【经济】
陈梅桂编著2013 年出版467 页ISBN：9787115313270本书从酒店财务部的组织架构与岗位职责、财务管理制度、财务政策与程序（SOP）、财务表格等方面，全方位剖析了现代酒店的财务管理内涵，包括财务预算管理、会计核算管理、资金管理、资产管理、成本费用管理、合同...
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酒店管理实例与问答 第3版 【经济】
胡兵，林玲，郭淑芳编著2013 年出版456 页ISBN：9787545421828本书共分十一大部分，从酒店管理总论、前厅管理、客房管理、餐饮管理、人事及培训管理、酒店财务管理、酒店动力工程管理、酒店保安管理、酒店采购管理、酒店公关与销售、酒店康乐管理等方面阐述了酒店管理方...
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现代酒店管理概论 第2版 【经济】
陆慧主编；石斌，牟坤副主编2013 年出版279 页ISBN：9787030385130本书主要介绍现代饭店管理的相关理论及内容，包括饭店发展及历史，饭店管理的理论及实践；饭店的组织计划管理；饭店的经营理念与战略；饭店的营销管理；饭店的服务质量管理；饭店人力资源管理；饭店一线主要接待部门......
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新编酒店营销与公关管理 【经济】
梭伦主编；肖云山编著2013 年出版242 页ISBN：9787534458248本书结合酒店管理工作的实际情况，借鉴国内外成功的酒店经营管理理念，全面系统地介绍了酒店营销与公关管理中的工作执行和细节问题，详细介绍酒店营销管理的各项工作，并提供了大量的管理常用制度和表格。本书具有...
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新编酒店人力资源管理 【经济】
梭伦主编；肖云山编著2013 年出版242 页ISBN：9787534458231本书结合酒店管理工作的实际情况，借鉴国内外成功的酒店经营管理理念，全面系统地介绍了酒店人力资源管理工作中的细节问题，详细介绍酒店人力资源管理的各项工作，并提供了大量的管理常用制度和表格。本书具有较强...
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星级酒店培训管理全案 【经济】
匡仲潇主编；付玮琼副主编2013 年出版180 页ISBN：9787122164667本书介绍了酒店员工培训基本认知、酒店员工培训需求分析、酒店员工培训计划制订、酒店员工培训课程设置、酒店员工培训准备事项、酒店员工培训实施开展以及酒店培训评估与效果转化等内容。本书内容更加实用...