餐饮业人力资源管理 【经济】

本书主要论述了餐饮管理过程中的人力资源管理的规划、岗位工作设计、员工的招聘与录用、培训与开发、工作绩效评估、薪酬与福利管理、员工权益的维护与保障、员工的激励和员工权益的维护与保障、员工的激励...

餐饮业及集体用餐配送单位从业人员培训教材 【医药卫生】

本书为卫生系统培训所用教材。全书分饮食、职业卫生、公共场所卫生及集体用餐配送业卫生等部分。全书除介绍相关卫生知识外对现行法规、标准做了深入浅出的介绍。书后附有相关法规、标准的附录。...

厨房江湖 【历史地理】

本书以自传体形式描述发生在厨房的经历。

餐厅·厨房 【工业技术】

本书为广大家装者装修时提供思路。实景样板间照片与实用性文字结合，是装修者喜爱的阅读方式。

美女厨房 【工业技术】

本书以春夏秋冬及中国最古老的节气来编写的一本饮食食谱。

CCTV家庭厨房百科 【工业技术】

作家厨房 【文学】

家装宝典 厨房 【工业技术】

本书系统介绍家居装修中厨房的设计，施工，成本控制及工程质量验收等内容。

厨房·卫浴1000例 （第二版） 【其他书籍】

孔娘子厨房 【工业技术】

本书以资深主妇的口吻在生动叙写生活情景的同时写出家常菜肴的烹制方法。对年轻的主妇们学习厨艺有实际的帮助。