- 作 者：胡元骏著
- 出 版 社：北京：中国工人出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7500836694
- 标注页数：178 页
- PDF页数：195 页
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生男生女 1
爱，在餐厅的日子 3
我的女同事们 5
人人联谊会 6
大姐们 8
想念会唱歌的熊鹰 9
大师说 10
请叫我的中文名字 11
回忆出粮 12
和稀泥 14
酒事 16
离婚厨师 17
厨师也博客 18
大厨都从哪里来 20
水台 21
砧板 22
烧腊部 23
上什 24
打荷 25
面点之事 26
刀工训练 27
班地哩 29
劫后余生说炒锅 31
半斤八两 33
沽清单 34
特别介绍 36
食客备忘录 38
工作服 39
食品雕刻 40
肉是怎么样变嫩的 41
化学问题 43
厨师pk采购 44
盘盘点点 46
拿出你的健康证 48
厨师为啥没提成 50
厨房无间道 51
验货 53
拿美食节目过渡 54
编外厨师 56
考级 57
菜系矛盾 58
工作半日志 60
查卫生 62
手布 64
包厨 65
厨师用语 67
厨房也江湖 68
厨德 70
厨房里的绿岛 71
创意菜馆 73
少年别得志 75
将偷字彻底抠掉 76
跳槽浅析 77
师徒关系 79
职业病 81
简历越来越没用 83
圈套 85
该不该讲义气 87
保护好吃饭的家伙 89
惧怕假行家 91
点菜的烦恼 93
点人还是点菜 94
厨师在家不做饭 95
厨师一般都不胖 96
花名 97
盒饭＆团队餐 99
水火无情 100
千万别打架 101
熟练工种之批判 102
何为正宗 104
挑剔种种 105
厨房里的夹子 106
轻伤不下火线 107
位置 108
优秀员工也无奈 110
中西厨趣 112
听说厨房要装摄像头 113
除四害 114
集体宿舍 115
小人或许不可少 116
食境难逃洗手之间 117
没人爱开会 119
手机的烦恼 121
跑外地 123
老板要吃饭 124
经理餐 125
你的生日有人记得 127
梦想人人有 128
婚宴 129
野生动物不能碰 130
小赌怡情偶伤人 132
搭档 133
有没有感觉 134
开玩笑 136
偷艺 138
打猫 140
试菜 142
疑问解开要趁早 143
烹饪的美不好学 144
酒楼厨师在酒店 146
时间最短的一次打工 147
五星酒店 149
接场 151
到底该听谁的 153
有些女人不能碰 154
有些事情太敏感 156
少说话多干活 158
谁说君子远庖厨 160
劳资纠纷 161
油领之辩 162
下岗忧思 164
转行 165
一起过圣诞 167
想歇年假不容易 168
年夜饭 170
节前的厨房 171
午练 172
退菜 173
堂做 174
心中的菜谱 175
哪些人不适合做厨师 176
后记 177