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本书收集了我国南北方的菜谱若干种，是菜谱集。
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本书收集了我国南北方的菜谱若干种，是菜谱集。
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竹林编著2005 年出版246 页ISBN：7104021612
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竹林编著2005 年出版255 页ISBN：7104021612
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竹林编著2005 年出版252 页ISBN：7104021612
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竹林编著2005 年出版255 页ISBN：7104021612
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福建菜 【工业技术】
涂希编著2005 年出版183 页ISBN：7119038206
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江苏菜 【工业技术】
涂希编著2005 年出版192 页ISBN：7119038192
中国菜与其它各国菜相比，特点显著。“中国菜谱”系列不仅要教会外国读者中国菜的特点，而且要让他们成为熟练的中国菜厨师。
