厨房101 【工业技术】

本书是关于厨房设计的实用性书籍，包含了101个厨房设计案例和图片，本书提供设计方法等。

个性家装简易风 厨房 【工业技术】

厨房作业指导书 【工业技术】

本书介绍中餐厨房相关岗位制度及操作规程。

餐饮业实战质量与环境管理体系标准 QMS EMS GH HACCP 【经济】

本书介绍餐饮业质量管理体系与环境管理体系及内部审核，并对标准进行解释。

风情居室 5 楼梯/餐厅/厨房/卫浴 【工业技术】

本书汇集当前流行家装方案，展示各种房型，装修案例。

我的家 2004 第3期 特色厨房 【工业技术】

天天厨房 3 【工业技术】

本书是上海电视台生活时尚频道天天厨房节目的配套书。本书的编排形式较人性化，采用一素一荤一汤的形式，满足了小家庭的基本要求。此外在菜肴的选择上强调原料大众、操作简单，营养均衡。...

新世纪厨房必备 【工业技术】

本书讲述了现代厨房布置、厨房常备原料、烹调知识、食品原料选购知识、药膳制作与食疗方法、季节进补方法、家庭常用菜谱及制作、家庭面点制作、简易西餐制作与调酒知识和厨房小窍门。...

家居新天地 5 厨房专辑 【工业技术】

家装新天地是一本最新的现代家居设计图案，分厨房专辑、卫生间专辑、客厅专辑、卧室专辑、儿童专辑、餐厅专辑，是现有新居者装饰的参考书。...

罗西尼的音乐厨房 【工业技术】

本书作者以其丰富的音乐素养，跨国际的私房食谱，从容展现音乐菜单与厨房食谱的绝妙组合，古典的、爵士的、民谣的、雷鬼的、摇滚的、另类的、……三十五道食谱，搭配三十五种音乐菜单。...