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荔枝贮藏保鲜及加工新技术 【农业科学】
苏美霞等编著2000 年出版122 页ISBN:7109063518本书包括荔枝的贮藏加工特性,影响荔枝贮藏保鲜效果和加工品品质的因素,荔枝贮藏病害及其防治方法,采后商品化处理过程和技术,各种荔枝制品的加工原理和加工技术等。...
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中国主要经济竹种丰产栽培及加工利用 【农业科学】
谭宏超编著2000 年出版373 页ISBN:7541614823本书对我国主要经济竹种的资源、用途、栽培技术、竹产品开发、加工与利用,作了较全面而系统的介绍。
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