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现代餐饮经营管理基础 【经济】
于梁洪主编2002 年出版157 页ISBN：7040116472中等职业教育国家规划教材烹饪专业:本书按基础模块、实践模块、选用模块划分，共有7章，主要介绍了现代餐饮经营管理基础知识、厨房管理、餐饮产品的全面质量管理、餐饮成本控制与核算等内容。...
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计算机基础教育系列教材 计算机文化基础上机实验教程 【工业技术】
王忠仁，张久彪，尹荣章，王世好，孙家启编著2002 年出版142 页ISBN：7810525859《计算机文化基础上机实验教程》是安徽省高等学校“十一五”规划教材——《计算机文化基础教程》的配套实验教材。本教程共安排了19个实验，内容包括计算机基础知识（1个实验）、windows2000中文操作系统（3个实验）...
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