食用豆类高产栽培与食品加工

食用菌栽培学

本教材共30章。前5章为基础知识，包括食用菌的形态结构与分类、生理生态、遗传与育种、菌种制作与保藏等内容。其后的23章按食用菌种类分章编写，包括国内外目前普遍进行商业化栽培的22种食（药）用菌和4种驯化中的...

食用菌200问 高效栽培与加工

本书以问答的形式，在简述食用菌高效栽培基本技能、菌种制作与保藏的基础上，详细介绍了香菇、双孢蘑菇、巴西蘑菇、平菇、黑木耳、毛木耳、银耳、杏鲍菇、白灵菇、金针菇、真姬菇、杨树菇、茶菇、猴头菇、灰树...

图说食用笋竹高效安全栽培

本书以图文并茂的形式介绍了食用笋竹的高效栽培实用技术，内容包括品种选择、栽培管理以及病虫害防治方法等。

天然食用香料植物的栽培及应用

本书主要介绍食用香料植物的栽培技术、药效功能、化学成分、精油的制备方法

食用百合栽培技术

本书内容包括概述、百合植物学特征和生物学特性、百合的栽培技术、百合的病虫害防治、百合的商品化生产、生物新技术应用、源库论、百合与人们的生活8章。...

食用菌栽培与加工 第2版

《食用菌栽培与加工》由河南农业大学植保系微生物教研室的教师编写，全书包括食用菌的基本知识，食用菌的制种、栽培技术，病虫害防治，各类食用菌的加工方法。重点介绍了白蘑菇、草菇、香菇、平菇、金针菇、滑菇、...

小康之门食用茵制种与栽培入门

食用菌栽培实训指导

本教材包括实训基础、基本技能实训和生产技能实训三大部分。实训基础部分包括食用菌概述以及食用菌生物学基础两章内容，基本技能实训部分主要内容包括食用菌分类与形态结构观察，无菌操作，食用菌母种培养基的制...

食用菌栽培技术

本教材除对食用菌基本理论知识进行系统而简明的介绍外，重点结合了近年来食用菌栽培技术所取得的研究成果和先进经验，阐述了食用菌菌种制作和多种常见食用菌栽培管理技术。同时对食用菌产品保鲜与加工、食用菌...