农场主创业指导丛书 果蔬干制与鲜切加工 【工业技术】

粮油加工实验技术 【工业技术】

《粮油加工实验技术》一书共8章，包括：粮油基本成分分析；小麦粉加工品质分析；稻米加工品质分析；米面食品制作；植物蛋白与淀粉制备；植物油脂提取及其品质分析；粮食中酶活性的测定；粮油产品中有害成分与添加剂......

高等职业教育“十三五”规划教材 园艺产品贮藏与加工 【农业科学】

铸造合金与加工实例 【工业技术】

本书在对金属学基础知识进行介绍的基础上，重点对特殊性能合金钢（耐蚀、耐锈、耐高温、耐磨合金钢）、特殊性能铸铁、有色金属合金等的生产和加工技术进行了论述，最后对铸造合金加工中存在的重点问题以问答的形式...

石油精炼工艺手册 脱氢、加氢处理与氢化工艺 【工业技术】

本系列图书体现了石油炼制工艺行业的最新发展。此版本增加了该领域权威专家们提供的有关石油炼制、生产符合环保要求的燃料和石化中间体的完整精要，深入讲解了当今最先进的炼油技术、方法和最佳实践。本册内...

混流加工 装配系统运行优化 【交通运输】

本书以轿车发动机混流加工—装配系统为研究对象，对该类系统中的四类典型的优化排序问题进行了深入的研究。第一，对于单条部件加工线调度问题，第二，对于单条混流装配线的排序问题，第三，对于加工—装配系统集成优.....

现代加工技术 第4版 【工业技术】

本书系统地介绍了现代加工技术，内容主要包括切削加工、磨粒加工、光整加工、电加工、高能束流加工、微细加工、纳米加工、绿色加工、难加工材料加工、难加工结构加工以及加工参数优化与数据库。本书可作为高...

烘焙食品加工技术 第2版 【工业技术】

本书主要包含：焙烤食品原辅料处理的基础知识；面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品加工原理、工艺和技术操作要点；常见的焙烤食品装饰材料的制备等方面的知识；焙烤加工设备的操作，能对常见的故障进行分析，并提出解.....

矿物加工自动化 【工业技术】

本书主要面向矿物加工专业的读者编著，涉及的内容基本上涵盖了矿物加工自动化技术的基础知识和基本方法，内容较为系统全面，叙述简明扼要、通俗易懂、循序渐进、方便自学。可作为矿物加工专业的师生、工程技术人...

优质红茶加工概论 【工业技术】

本书重点介绍并论述红茶的产生与发展、红茶的种类与花色、世界红茶产区与主要著名红茶、我国红茶的发展前景及优质红茶的鲜叶原料、加工的理论基础、加工工艺、加工的机械与设备、加工厂的设计与建设、优质...