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武自芳,虞鹤松,王秋才编著2007 年出版408 页ISBN:7121046881本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书共分两部分:第一部分为应用微型计算机实现控制的基础部分,主要介绍8xc552单片机的基本原理、结构、指令系统及汇编语言程序设计,实现微机控制系统的软硬件,包...
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速冻果蔬危害与控制及其加工企业HACCP体系的建立和实施 【经济】
宫君秋,王洪兵主编2007 年出版96 页ISBN:7506647109本书参考国外有关国家的危害因素分析手段及安全控制措施,结合我国的实际特点,以HACCP原理为基础,从食品链角度建立了从原料管理、加工、包装、贮存、销售直至消费者食用之前的安全控制体系,并结合我国果蔬原料...
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