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- 作 者：徐斌主编；北京西餐业协会编
- 出 版 社：北京：中国旅游出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7503230630
- 标注页数：280 页
- PDF页数：322 页
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西餐礼仪 9
各国菜系餐厅 11
欧洲 11
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西班牙餐厅 23
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