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现代休闲食品加工技术与配方 【工业技术】
章银良主编2011 年出版460 页ISBN：9787506477437我国幅员辽阔，各地的气候、物产不同，人们的生活习惯也不同，因此就形成了各地的不同风味小食品。随着经济的发展和人们消费水平的提高，消费者对休闲食品的需求不断整长，休闲食品工业已成为一个新兴的食品工业领域...
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食品战争 饮食、观念与市场的全球之战 【经济】
（英）提姆·朗，（英）麦克·希斯曼著；刘亚平译2011 年出版342 页ISBN：9787511707154本书将经济、公共卫生、环境和食品生产等不同的视角编织在一起，回顾了全球食品问题和政府能够采取的措施，是研究食品政策方面问题的必备参考书。...
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食品安全案件查处的法律适用及案件评析 【政治法律】
王瑞萍著2011 年出版276 页ISBN：9787802154780本书作者对有关食品安全监管法律法规方面的规定进行分类统计分析，对二十七类问题的执法给出实用的指导，同时对相关案例进行了评析。
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选对食品健康100分 【工业技术】
《好生活百事通》编委会编著2011 年出版209 页ISBN：9787506477550了解食物中毒，做好食品环境卫生，防范食品污染，同时关注于食物的隐性中毒--食物添加剂的是是非非，进而引导读者科学选购各种蔬菜、水果及各种加工食品等，从而实现健康买、放心吃。同时，全书以专题的形式，指导读......
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绿色食品蔬菜病虫害防治图谱 茄果类 【农业科学】
刘西存著2011 年出版69 页ISBN：9787806208106绿色食品的生产非常重要，本书包括瓜类蔬菜的主要病虫害的症状识别、侵染途径、发病规律、防治方法、安全用药。
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中国食品工业年鉴 2010 总第24部 【经济】
熊必琳主编2011 年出版692 页ISBN：9787101081961《中国食品工业年鉴》由中国食品工业协会主办，是中国食品工业纪年性、资料性大型工具书，每年一部。书中统计资料以国家统计局提供的数据为准。本书记录的是2009年中国食品工业各个行业的发展状况和最新数据。...
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