食品安全与风险管理 【医药卫生】

本书在系统分析中国食品安全问题、食品风险管理现状的基础上，分别描述了食品风险识别和评估系统、食品风险预测系统、食品风险控制系统等食品风险管理的系统设计开发的关键技术和设计策略。并系统地介绍了基...

饮食安全与健康 【医药卫生】

本书介绍了如何保证饮食的安全及饮食的养生功能。

研究发展与社会安全 【社会科学】

食品与营养毒物学 【医药卫生】

食品营养与卫生安全管理 【医药卫生】

本书主要讲述食品营养与卫生安全管理的基本知识。全书分为十章：第一章绪论；第二章人体构成及食物的消化吸收；第三章营养素与能量；第四章各类食物的营养价值；第五章膳食结构与膳食指南；第六章餐饮管理中的营养学.....

中医临床安全与合理用药 【医药卫生】

GB/T27302-2008《食品安全管理体系 速冻方便食品生产企业要求》理解与实施 【其他书籍】

本书是GB/T27302-2008《食品安全管理体系速冻方便食品生产企业要求》的宣贯教材，按照标准条款顺序逐条进行解释，每一章节的内容按照两至三个层次阐述。第一层为方便读者直接列出国家标准的相关条款；第二层是针...

谁来维护国家产业安全 金融开放与产业安全 【经济】

这个加入WTO以后，在经济全球化的大背景下，我国的金融业、农业、制造业、服务业和信息安全凸显出来。本书通过对欧美、东亚、拉美的产业安全比较研究，以及对我国上述产业进行实证研究，提出了维护我国产业安全的...

GB/T 27303-2008《食品安全管理体系 罐头食品生产企业要求》理解与实施 【其他书籍】

本书是GB/T27303-2008《食品安全管理体系罐头食品生产企业要求》的宣贯教材，按照标准条款的顺序逐条进行解释，每章根据内容分为若干节编写，每节又按照两至三个层次阐述。为方便阅读，第一层直接列出国家标准的相...

GB/T 27307-2008《食品安全管理体系 速冻果蔬食品生产企业要求》理解与实施 【其他书籍】

本书是GB/T 27307-2008《食品安全管理体系速冻果蔬食品生产企业要求》的宣贯教材，按照标准条款的顺序逐条进行解释，每一章节的内容按照两至三个层次阐述。第一层为方便阅读，直接列出国家标准的相关条款；第二层...