食品功能成分的制备及其应用 【工业技术】

功能成分的制备方法和技术是生产功能食品的基础，也是关键，全书共分九章，内容包括了活性多糖、活性肽、活性蛋白、活性脂类、自由基清除剂、功能性色素、功能性甜味剂及活性微量元素等主要功能因子的制备技术及...

中国近代史 第2版 【历史地理】

本书讲述中国近代史的内容。

中国法制史 第2版 【政治法律】

本书介绍中国法律产生，发展及演变的历史。

中国跤 实用与练功 第2版 【文化科学教育体育】

中国历代军事思想 第2版 【军事】

本书介绍了中国古代军事思想。

食物合理搭配菜谱·食物相宜菜谱 【工业技术】

本书主要介绍菜谱的合理搭配。

中国宪法 第2版 【政治法律】

本书为21世纪法学规划教材，主要阐述了宪法的历史、基本原则、变迁和违宪审查、公民基本权利与义务、国家机构等内容。

中药抗炎免疫有效成分药理与应用 【医药卫生】

本书主要介绍具有抗炎和免疫作用的中药有效成分的药理作用和临床应用。分单体成分和总成分两部分，共计收载200种左右。单体成分篇，具体项下包括成分名称、异名、化学名、化学结构、理化性质、药理作用和临床...

中国文人的面孔 第2版 【文学】

本书是毛志成的散文随笔集，作者文笔犀利，论述精辟。

中国政府预算 第5版 【经济】

本书介绍了政府预算的基本理论、基本知识和基本技能。