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药食兼用食品加工技术 【工业技术】
许牡丹,陈全主编2006 年出版498 页ISBN:7502586881本书介绍了药食兼用食品的化学成分、功效、药食兼用食品的特征,发展和趋势,分别阐述了加工技术。
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