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木聚糖酶工程菌的构建 【工业技术】
包怡红著2005 年出版254 页ISBN:7810767984本书概述了木聚糖酶在国民经济中的主要作用,以及木聚糖酶的结构、分子结构域、结构与功能关系,并在国内首次阐明了木聚糖酶的催化机制;在分析微生物产生木聚糖酶的性能中,特别介绍了耐碱性木聚糖酶产生菌的筛选...
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