- 作 者：包怡红著
- 出 版 社：哈尔滨：东北林业大学出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7810767984
- 标注页数：254 页
- PDF页数：264 页
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1 木聚糖酶的研究进展 1
1.1 自然界中木聚糖的研究与开发 2
1.2 木聚糖酶系的组成 9
1.3 木聚糖酶的来源 13
1.4 木聚糖酶的性质 17
2 木聚糖酶的分子生物学研究进展 22
2.1 木聚糖酶的分子生物学 22
2.2 木聚糖酶基因的表达调控 35
2.3 木聚糖酶的结构与功能 41
2.4 木聚糖酶的催化机制 46
3 木聚糖酶的应用现状 48
3.1 木聚糖酶在造纸工业中的应用 48
3.2 木聚糖酶在食品行业中的应用 52
3.3 木聚糖酶在饲料行业及其他领域中的应用 57
3.4 木聚糖酶生产技术研究现状 59
4 耐碱性木聚糖酶高产菌株的分离与筛选 66
4.1 微生物酶的筛选 66
4.2 木聚糖酶产生菌株的分离与筛选 77
4.3 木聚糖酶产生菌株的鉴定 85
5.1 材料与方法 97
5 木聚糖酶酶学性质分析及其应用研究 97
5.2 结果与分析 99
5.3 讨论 105
6 木聚糖酶基因的克隆及其在大肠杆菌中的表达 107
6.1 耐碱性木聚糖酶基因的克隆 108
6.2 重组木聚糖酶的酶学性质分析 121
7 木聚糖酶基因在巨大芽孢杆菌中的表达 127
7.1 木聚糖酶巨大芽孢杆菌工程菌株的构建 127
7.2 带有自身调控序列的木聚糖酶基因在巨大芽孢杆菌的表达 142
7.3 工程菌巨大芽孢杆菌产酶条件的优化及酶学性质研究 154
7.4 芽孢杆菌表达载体的构建 159
8 木聚糖酶高产工程菌株的构建及其性能分析 175
8.1 木聚糖酶高产工程菌株的构建 176
8.2 工程菌株产酶性能分析 188
9 木聚糖酶工业酒精酵母工程菌株的构建 196
9.1 工业酒精酵母菌株改良的研究进展 196
9.2 酵母基因表达系统 204
9.3 木聚糖酶酵母工程菌株的构建 211
9.4 双功能质粒的构建及其在酒精酵母中的分泌表达 225
参考文献 237