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中小学教师教育技术能力结构与层次适应信息化教育【文化科学教育体育】

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沈书生著2009 年出版213 页ISBN：9787303086771
本书是国家社会科学基金“十一五”规划（教育科学）2006年度国家青年基金课题“中小学教师教育技术能力结构与层次研究”（课题批准号：CCA060061）研究成果。...
农作物秸秆综合利用技术与装备【农业科学】

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肖宏儒，范伯仁编著2009 年出版219 页ISBN：9787802339132
本书系统地介绍了农作物秸秆资源产量、分布、利用现状与未来发展趋势，开发利用技术与装备，包括机械化秸秆还田、秸秆燃料、秸秆饲料、秸秆工业化利用和秸秆综合利用典型案例分析等开发利用技术与装备，以及最新...
模拟电子技术与实训【工业技术】

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王平等编著2009 年出版188 页ISBN：9787533152147
本书根据高职、高专培养目标的要求，本着理论与工程实践相结合、理论够用、应用为主、注重实践的教学思想而编写。编写过程中，注意反映模拟技术在工程应用中的新知识、新技术、新器件、新发展，力求简明扼要、通...
转基因食品安全评价与检测技术【工业技术】

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黄昆仑著2009 年出版406 页ISBN：9787030232595
本书专门针对转基因食品的安全问题、评价内容和检测技术、国内外管理、伦理文化差异和贸易等方面，系统、全面地阐述转基因食品的安全。以国内外的现状、最新科研成果、发展趋势作为本书的内容。在编排上既可...
肉类制品精深加工实用技术与质量管理【工业技术】

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乔晓玲主编2009 年出版246 页ISBN：9787506455220
本书比较全面、系统地介绍了肉类科学的基础理论、肉制品加工原辅料、包装材料、加工设备、生产工艺和产品质量控制等专业知识，内容紧密结合生产实践、贴近现代科学技术前沿。本书可供肉类食品科学研究、生产...
专业技术资格考试制度与职业资格制度文件汇编【文化科学教育体育】

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人力资源和社会保障部专业技术人员管理司编著2009 年出版628 页ISBN：9787801898098
本书分三部分：一是资格考试制度与职业资格制度的综合性文件；二是1991年以来各类专业技术资格考试制度的有关规定；三是1992年以来建立的各项职业资格制度的文件。...
Access数据库技术与应用【工业技术】

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聂玉峰，陈东方主编（武汉科技大学计算机学院）2009 年出版330 页ISBN：9787030248572
本书从现代大学生应掌握的数据库基本概念和数据库工具及应用出发，以Access2003为背景，系统地介绍了关系数据库管理系统的基础理论及系统开发技术。主要内容包括数据库系统概述、Access2003的数据库、表、查询...
北京高技术企业发展的动力机制与效用研究【经济】

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学术创新团队编著2009 年出版344 页ISBN：9787505884311
高新技术产业带动结构调整和经济跨越式增长已成为世界经济发展的大趋势和新潮流，高新技术产业作为北京市重点发展领域。是北京走新型工业化道路，实现以高新技术产业改造提升传统产业，促进经济可持续增长的关键...
畜禽饲料安全实用与监控技术【农业科学】

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农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编2009 年出版78 页ISBN：9787811176100
本书就当前饲料行业凸显的安全问题：饲料中的有毒有害物质、饲料中的工业污染、饲料中的农药污染、饲料中的违禁药物、饲料添加剂的使用和饲料标签的使用以及饲料加工的质量控制等入手，阐述了畜禽饲料安全使用...
食品挤压理论与技术中【工业技术】

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魏益民，康立宁，张氽著2009 年出版268 页ISBN：9787501970094
挤压组织化技术是一种集原料的混合、输送、熔融、挤压成型等多种加工单元于一体的非传统食品加工技术，具有高效、节能、清洁以及加工产品多样化等优势。通过挤压组织化技术可以改善蛋白质的质地、口感和营养...