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科学证据采集基本原理研究
张斌著2012 年出版484 页ISBN:9787562042570本书从法官在评价科学证据时所面临的难题出发,详尽分析了同样作为探求真理的认知手段的科学实验方法和法律经验方法在认知目标、认知手段、认知逻辑、认知结果等23个认知构成要素上存在的差异。他还针对我国...
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田径运动健身科学原理与实践运用
郝锦亮,,李海军,,杜晓兵2012 年出版263 页ISBN:9787560181332本书遵循科学性、新颖性、实用性的原则,深入浅出地分析了田径运动健身的概念、分类和内容,研究探讨了田径运动健身的科学原理,并提供了大量的田径运动健身的科学手段与方法。结构合理清晰,内容丰富新颖,是一本值...
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21世纪烹饪与营养系列 烹饪工艺学 卓越
史万震,陈苏华主编;葛小琴副主编2015 年出版326 页ISBN:9787309112139本书按照中国烹饪主要工艺流程与环节,采用理论与案例并重的方法,深入浅出,通俗易懂,使学员容易理解与操作,注重动手能力与应用能力的培养,增设了学习思考题。主要内容包括:食物原料的选择与清理工艺、分解工艺......
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你好!科学最亲切的科学原理启蒙图画书 动物们的相貌
(韩)金世实著;王瑗瑗译2013 年出版34 页ISBN:9787535378231本套书以物理、化学、生物、人体、环境、地球科学这6个领域体系构成,利用充满想象和趣味性的童话故事进行简单易懂的讲述儿童感兴趣和必须了解的科学知识、概念和原理,培养孩子对科学的好奇心和从小对科学的...
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