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    本教材结合编者多年《营养化学》和《美容化学》等公选课的教学实践,借鉴和吸收国内外有关教材及科普读物,为满足各类人群的生活,特别是学生未来生活需要编写而成。编写形式上注重八性:思想性、科学性、先进性、...

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