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地方政府扰动下的中国食品安全规制问题研究 【工业技术】
王彩霞著2012 年出版177 页ISBN：9787514126761本书则是基于地方政府扰动视角，运用规范分析、实证分析、定量分析、定性分析等多种方法分析中国食品安全问题产生的纵深原因，并提出相应的政策措施。关键词：地方政府，食品安全规制，财政分权，政企合谋，规制绩效......
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食品安全生产规划设计及其公共卫生问题 【工业技术】
彭志行，吴鼎贤，翟建阳编著2012 年出版337 页ISBN：9787564132125本书对食品安全相关的卫生问题要从防范和建立良好的生产流程入手，将食品产业链中可能存在的危害，在项目建设阶段预先考虑，加以克服。在总结相关理论和经验的基础上，较为系统的介绍了食品安全生产及其公共卫生问...
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中国工商行政管理分论丛书 流通环节食品安全监管 【医药卫生】
国家工商行政管理总局编著2012 年出版141 页ISBN：9787802155282本书主要介绍了食品市场主体准入，流通环节食品安全监管基本职责，流通环节食品安全日常监管等内容。本书具有很强的时代性，理论性和实用性，是全国工商系统广大干部学习业务知识，提高理论水平的基本读物，是向社会.....
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流通领域食品安全体系建设 中国现代流通体系规划与建设政策文献汇编 第十五辑 【经济】
孙前进编2012 年出版589 页ISBN：9787504740786本书分门别类的对产品安全相关的政策文献进行整理，供广大读者朋友参阅学习。
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食品中微生物危害控制与风险评估 【工业技术】
滕威，李倩，柳亦博等编著2012 年出版353 页ISBN：9787122136626本书详细介绍了食品中常见的致病性微生物及微生物毒素，食品微生物污染的来源及引起食品变质的原因，致病微生物对人体造成的危害及预防，食品微生物检验实验室建设及实验室功能区分布、通风和净化、无菌室安全使...
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中国食品安全发展报告2012=INTRODUCTION TO 2012 CHINA DEVELOPMENT REPORT ON FOOD SAFETY 【其他书籍】
吴林海，钱和等著2012 年出版384 页ISBN： -
《中华人民共和国食品安全法》释义及实用指南 【政治法律】
全国人大常委法制工作委员会行政法室编著；李援主编；黄薇，齐冰，海华等撰稿人2012 年出版376 页ISBN：9787516201268本书由参与《中华人民共和国食品安全法》立法的同志撰写，逐条对食品安全法的立法背景、立法旨意、法条内涵、实务中怎样适用均进行了深刻的阐述。为广大读者更设刻的理解立法原意，在法条解释后将全国人大的立...
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营养与食品卫生英语教程 【语言文字】
宋德富主编2012 年出版258 页ISBN：9787040338393本教程根据我国高校营养与食品卫生专业教学大纲的要求，选编了近年来国内外的最新研究成果，并少量涉及仍然存在争议的专题。全书分为三大部分：第一部分为宏量营养素，包括糖类、蛋白质和脂肪的基本概念、分类和对...