酒店收银员精细化操作手册 漫画图解版 【经济】

本书对酒店收银的服务准备，前厅、餐厅、康乐收银服务，以及外币兑换和票账管理等工作事项进行了详细的说明。本书包括工作事项操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题解决与应对三大模块，中间穿插漫画，使得本书...

风景里有一张床 中国50家最浪漫精品酒店 【经济】

书系将分为杭州、丽江、厦门、北京、上海、南京与苏锡、青岛与大连、青海与西藏等城市篇，选择各个城市评价最好、最有风格的50家旅舍，每家店从图片、位置、餐厅特色、酒吧特色、客户特色、设计特色、店主人的...

酒店服务心理学 【经济】

本书共分为十一章，分别是：第一章 酒店服务心理学概述；第二章 感觉与知觉；第三章 记忆与注意；第四章 需要与动机；第五章 情绪与情感；第六章 酒店餐饮服务心理；第七章 酒店前厅服务心理；第八章 酒店客房服务心理......

酒店财务管理 【经济】

本书为旅游高职院校专业课程教材。根据高职教育教学规律，结合旅游高职院校学生的实际需要，借鉴有关成功酒店的管理经验与实践，以通俗易懂的语言系统地介绍了酒店筹资管理、投资管理、营运资本管理、成本费用管...

酒店管理信息系统教程 Opera系统应用 【经济】

本书以目前在国际国内高星级酒店广泛使用的Opera系统为操练学校的系统，来介绍酒店管理信息系统。本书主要包括以下三部分内容：Opera系统的运营操作；Opera系统的初始化设置；管理信息系统的理论知识。该书的读者...

酒店预订员精细化操作手册 漫画图解版 【经济】

本书对酒店预订员的服务准备、客房预订、特殊预订、预订特殊要求、VIP预订及客人抵店前准备等工作事项进行了详细的说明。本书包括工作事项操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题解决与应对三大模块，中间...

酒店中餐服务员精细化操作手册 漫画图解版 【经济】

本书对中餐厅的服务准备、预订、摆台、接待、点菜、点酒水、上菜以及中餐宴会服务等工作事项进行了详细的说明。本书包括工作事项操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题解决与应对三大模块，中间穿插漫画，使...

酒店西餐服务员精细化操作手册 漫画图解版 【经济】

本书对西餐厅的服务准备、预订、摆台、接待、点菜、点酒水、上菜以及西餐宴会服务等工作事项进行了详细的说明。本书包括工作事项操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题解决与应对三大模块，中间穿插漫画，使...

酒店人力资源管理 【经济】

本书按照酒店人力资源管理的操作流程设置章节，以通俗易懂的形式，结合当今酒店人力资源开发与管理的发展趋势，将酒店人力资源管理的理论和技巧进行了系统论述。本书共分9章，包括战略性人力资源管理、人力资源规...

我爱银杏 成都信息工程学院银杏酒店管理学院十年校庆师生散文集 【文学】