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现代厨房管理
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方白，尹学义，王浩等编1985 年出版1166 页ISBN：9017·1368
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青岛市科学技术情报中心，青岛市科学技术情报研究所1985 年出版120 页ISBN：
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边恭甫，朱信庆等主编1985 年出版678 页ISBN：17132·004
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（英）休斯（Hughes，C.）等编1985 年出版462 页ISBN：7363·039
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福建省集美水产学校主编1985 年出版273 页ISBN：16144·3019
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徐立吾编；廖世英责任编辑1985 年出版60 页ISBN：7284·485
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高士濂主编；赵连科等编写1985 年出版406 页ISBN：14119·1638
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徐健儒，张莹编译1985 年出版327 页ISBN：15045·总3146无6357
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秦皇岛市地方志办公室编1985 年出版90 页ISBN：
