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果蔬花卉无废弃加工技术与应用 【工业技术】
郑金铠主编2018 年出版209 页ISBN：9787122314413本书在简述果蔬花卉加工基础知识的基础上，详细介绍了果蔬花卉无废弃技术原理及应用，包括保鲜与鲜切技术、果蔬花卉的干制与制粉技术、果蔬花卉的制汁与酿造技术、果蔬花卉的糖制与腌制技术和果蔬花卉的深加工...
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噪声与振动控制技术及其应用 【工业技术】
杨贵恒，杨雪，何俊强等编著2018 年出版362 页ISBN：9787122313133本书首先介绍了噪声与振动控制基础、噪声评价及其标准、噪声测量分析技术、噪声源及其控制方法概论；然后讲述了吸声、隔声、消声、振动控制技术及其应用；最后从工程应用出发，详细阐述了静音型柴油电站的噪声与...
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有毒蓝藻管理国际指导手册 【环境安全】
（澳）盖尔·纽科姆主编；裴海燕译2018 年出版96 页ISBN：9787030589668本书详细介绍了蓝藻的生长繁殖、行为特点及蓝藻毒素的释放规律，阐述了水源地蓝藻的危害识别和风险评估方法，提供了符合世界卫生组织水安全管理的蓝藻监测方案和风险管理策略，全面地总结了水源地和水处理工艺过...
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小学语文问题化学习课堂实践手册 【文化科学教育体育】
王达，张嬿，王晓宋编著2018 年出版305 页ISBN：9787567584372《小学语文问题化学习课堂实践手册》基于教师在实践语文教学中的真实困惑。本书以“问”为线索，全面阐释小学语文问题化学习的理念，并就小学语文问题化学习识字、阅读、写作三个教学实践板块深入研探，具体指导...
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全国数据中心应用发展指引 2017版 【工业技术】
工业和信息化部信息通信发展司著2018 年出版34 页ISBN：9787115477767本书主要是引导各区域数据中心供需对接、提升应用水平，方便用户从全国数据中心资源中合理选择为指引。本书主要包括各区域可提供的供需情况，相关应用需求的转移和承接。用户可结合业务需求，参照本指引提供的数...
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构建Apache Kafka流数据应用 【工业技术】
（印）曼尼施·库马尔，尚沙勒·辛格，蒋守壮2018 年出版236 页ISBN：9787302509363本书共13章，全面介绍了使用Apache Kafka等大数据工具设计和构建企业级流应用等方面的内容。它包括构建这种应用程序的最佳实践，并解决了一些常见的挑战，例如如何高效地使用Kafka和轻松处理高数据量。完成本书...
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阵列相机成像技术与应用 【工业技术】
刘煜，张政，赖世明，曾向荣，周典乐著2018 年出版299 页ISBN：9787567305120本书主要介绍关于探索大视场超高分辨率成像技术及系统设计方面的理论和方法，包括以下几部分内容：1）传感器层面：简单透镜成像增强理论和方法；2）系统层面：基于立体视觉的图像增强理论和方法；基于相机阵列的图像......
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肉制品绿色制造技术 理论与应用 【工业技术】
彭增起著2018 年出版224 页ISBN：9787122309945本书详细介绍了食物组分在腌制、乳化、油炸、烧烤、烟熏、卤煮等加工和储藏过程中的化学变化，食源性有害物质的形成过程与机理，并通过降低温度和减少加工时间来减少有害物质的生成，以及添加适当的物质促进美拉...