Mozzarella干酪成熟过程中风味等品质特性评价及乳清利用研究 【工业技术】

本书的主要内容包括：Mozzarella干酪成熟过程中的品质特性简介，Mozzarella干酪成熟过程中蛋白降解、色泽、感官评分、质构及菌群变化的分析，Mozzarella干酪成熟过程中挥发性风味化合物的分析，Mozzarella干酪成熟...

建设法治政府需要司法更给力 行政诉讼法修改问题研究及专家建议稿 【政治法律】

以往的此类著作大都是对行政诉讼法进行逐条分析，但这样的结构导致对每一个问题都难以深入透彻地展开，缺乏应有的深度。本书有鉴于此，拟总结出现行行政诉讼法中亟需修改的数个重点问题，就这些重点问题进行专题式...

国际仲裁体制的若干问题及完善 基于中外仲裁规则的比较研究 【政治法律】

本书作者已出版中文专著一部、英文专著（章节）两部、在《法学研究》、《国际经济法学刊》等中文核心期刊或集刊发表论文近20篇，在Journal of International Economic Law、Journal of World Trade等国际期刊发...

文化的风向标 20世纪90年代以来报纸副刊变迁研究 【文化科学教育体育】

本书就是从这样的理论基点出发，试图将副刊放在90年代以来社会文化变迁的洪流中来审视，副刊既是大众传播媒介的一种形式，又是报业中最富于文化色彩的部分，与文学、文化有着深厚的渊源关系。全书共五章。第一章是...

蟾宫折桂与高山流水 宋代士大夫的文学与文化研究 【文学】

本书分上下两篇。上篇探讨宋代诗文，讨论宋代器乐诗及其它诗文。器乐诗包括琴诗、琵琶诗、笛诗、角诗等，对琴诗中的琴人与琴曲、琴乐、琴道作了论述。考察琵琶诗对音乐、演奏者、主人及饮宴场景等的描写。下篇...

福建省三明市林业产业发展评价及政策绩效研究 【经济】

本书选择中国林权制度改革和集体林区产业经济发展较具典型性的区域——福建三明市作为实证研究和分析的对象，系统的分析和研究三明市林权制度改革后林业产业的发展。本书以产业经济学理论及内容为依据，交叉结...

再访故乡的榕树 夏威夷华文写作的当代价值与文化影响暨黄河浪文学研究国际学术研讨会论文集 【文学】

权力视阈下区县教育行政组织内部冲突机理及对策研究 【文化科学教育体育】

本书以省级教育行政机关为例，在借鉴权力理论、冲突理论和已有相关研究成果的基础上，通过量化研究与质性分析，对省级教育行政机关权力运行中冲突的现状、来源、过程和影响进行了深入的研究与讨论，认为协调好教育...

心理学视角的网络空间 理论、研究与应用 【工业技术】

目前世界各地的人们每一天均在使用互联网。从心理学的角度看，互联网已经成为人际交往的重要工具，显著地影响着人们的决定、行为、态度和情感。该书关注到了网络对于人们生活的巨大改变和对心理学研究带来的巨...

山岳型世界文化遗产地旅游环境质量评价与优化研究 以武当山为例 【历史地理】

本书在介绍国内外相关研究进展的基础上，对旅游体验理论、宜居环境理论、循环经济理论、低碳经济理论进行了阐释，介绍了国际世界遗产地旅游环境保护新动态，给出了山岳型世界文化遗产地旅游环境质量的内涵及评价...