中国的野菜轻图典

本书收录中国境内最常见的野菜230种，以简洁生动的文字论述和精美绚丽的图片，简述每一种野菜的名称、分布、生存环境、形态等专业植物信息，并参考多种野菜典籍，请教多位植物学专家，提供了每种野菜的食用部位、采...

野菜保健食品加工技术

本书较详细地介绍了60余种野菜的利用价值、营养成分、药用功能及保健食品加工技术，内容丰富，资料翔实，实用性和操作性很强，很适合山区农民和食品加工行业人员及厂家使用，亦可作为大专院校相关专业师生的重要参考...

野菜百菜:育てる喜び食べる楽しみ

辽宁山野菜栽培新技术

本书共分两部分.第一部分介绍野菜的特点及其发展前景；第二部分介绍刺龙芽，玉竹，蒲公英，小叶芹，蕨菜，灵芝，黑木耳等20种野菜的栽培管理方法。...

野菜食用与药用手册

本书对中国常见的156种野菜的拉丁名、别名、生境分布、形态特征、采集加工、营养与功能成分、食用方法、药理作用、药用方法进行了简述。为了读者能够准确了解书中野菜的形态特征，配彩图156幅，避免野菜因同名...

野菜·野果·野花的识别与养生食谱

本书以常见野生植物识别与利用为内容，编写了25种野菜，21种野果，71种野花，供食用。书中以大量篇幅介绍了233种植物饮品和458道菜肴，介绍了它们的医疗保健效果和制做烹调技术。...

常见野菜的生产与食用

本书由西北农林科技大学张和义教授主编。书中对常见野菜的生产及食用药用进行了叙述，文字通俗易懂，内容丰富，具有科学性，知识性，故事性，趣味性，可读性，可供广大群众、科教工作者阅读，也可作饮食、食品、医药......

野菜部落

分布在田间地头的各种野菜，不仅可以食用，还是历史见证者，也是生活的见证者，每个生活地区，都有不同的野菜思维，以及衍生出的丰富的内涵。你听说过鸡头米、菊花脑、海英菜、扫帚菜、等等野菜吗？本书以生动的文笔......

野菜采集与药食养生

本书共搜集野菜134种，分为草本类、木本类、藤本类、食用菌类、海藻类等五部分予以介绍。所介绍的每种野菜包括概述、药用价值、现代医不研究、主要营养成分、识别、食用方法、药用选方以及食、药宜忌和注意...

野菜中的灵丹妙药

本书为自然养生食疗丛书之一。精选常见野菜18种，从生物学特性、典故传说、诗文欣赏、营养价值、烹饪介绍、食疗功效、食疗选方和养生食谱等方面对其作了科学详尽的阐述。全书文字生动有趣，内容精彩，是一本可操...