- 作 者：于新编著
- 出 版 社：北京：中国纺织出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787506478335
- 标注页数：427 页
- PDF页数：436 页
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1.香椿 1
2.蕺菜 3
3.灰菜 7
4.蔊菜 9
5.冬葵 12
6.刺五加 15
7.遏蓝菜 17
8.车前草 19
9.清明菜 23
10.苣荬菜 26
11.小根蒜 29
12.蕨菜 31
13.萹蓄 35
14.水蓼 38
15.猪毛菜 40
16.牛膝 43
17.野苋菜 45
18.鹅肠草 48
19.水蔊菜 51
20.水芹 53
21.荠菜 56
22.蒲公英 62
23.马齿苋 67
24.飞廉 73
25.枸杞 75
26.荇菜 82
27.小蓟 84
28.薇菜 88
29.血皮菜 92
30.紫苏 94
31.鸭趾草 97
32.蒲菜 100
33.碎米荠 103
34.仙鹤草 105
35.酢浆草 108
36.苹菜 111
37.野葱 112
38.薄荷 113
39.野菊 119
40.山药 122
41.莳萝 130
42.艾 131
43.益母草 134
44.夏枯草 137
45.何首乌 141
46.蒌蒿 146
47.地黄 148
48.地瓜儿苗 151
49.槐花 153
50.桔梗 157
51.茵陈 162
52.金樱子 165
53.龙葵 168
54.牡蒿 170
55.牛尾菜 172
56.荆芥 174
57.藿香 176
58.泥胡菜 181
59.牛蒡 183
60.侧柏 188
61.葛根 189
62.马兰 192
63.酸浆 197
64.打碗花 199
65.委陵菜 202
66.榆钱 204
67.野芝麻 208
68.野胡萝卜 210
69.地肤 212
70.竹荪 216
71.荸荠 219
72.仙人掌 223
73.百合 227
74.玉竹 232
75.慈菇 235
76.东风菜 238
77.芡实 240
78.连翘 243
79.金钱草 245
80.款冬 248
81.马鞭草 250
82.茅根 253
83.远志 255
84.桃金娘 257
85.乌蔹莓 259
86.珍珠菜 261
87.小黄花菜 264
88.鸭舌草 268
89.野蔷薇 269
90.楤树芽 271
91.黄精 273
92.木鳖 277
93.女儿茶 279
94.山梗菜 281
95.锦鸡儿 282
96.石菖蒲 284
97.婆婆指甲菜 286
98.苦荞 288
99.菝葜 289
100.苦爹菜 291
101.苦菜 293
102.堇菜 295
103.萱草 296
104.野茼蒿 298
105.胡枝子 299
106.水蕨 301
107.鸡眼草 302
108.决明 305
109.罗勒 307
110.水杨梅 309
111.土栾儿 311
112.景天三七 313
113.羊蹄 315
114.香茶菜 316
115.五味子（北五味子） 319
116.鸭儿芹 322
117.绞股蓝 324
118.天门冬 327
119.土茯苓 330
120.紫苜蓿 333
121.金花菜 336
122.青葙 337
123.大蓟 340
124.黄芪 342
125.刺槐花 346
126.歪头菜 348
127.笔管草 350
128.柳芽 352
129.羊乳 354
130.风花菜 356
131.松子 358
132.菱角 361
133.薜荔 364
134.变豆菜 366
135.莲子草 367
136.刺嫩芽 369
137.蒴藋 371
138.莼菜 373
139.昆布 376
140.羊栖菜 378
141.紫菜 380
142.海带 383
143.金针菇 386
144.姬松茸 389
145.猴头菌 391
146.榛蘑 394
147.口蘑 396
148.地耳 402
149.双孢蘑菇 405
150.草菇 408
151.平菇 412
152.金耳 415
153.鸡腿蘑 418
154.羊肚菌 419
155.木耳 421
参考文献 426