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    隋继学主编2008 年出版261 页ISBN:7811173115

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    吴茂江编著2009 年出版163 页ISBN:9787227041603

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    何国庆,张伟主编2013 年出版334 页ISBN:9787502638573

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  • 食品冷冻加工技术

    李勇主编2005 年出版325 页ISBN:7502563822

    本书介绍了冷冻冷藏食品的化学成分、物理化学基础、食品及其原料的热物理性质、食品冷冻的制冷技术食品的冷却与冷藏、冷库与冷藏链等。...

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    边增林,张维秋编著1993 年出版439 页ISBN:7501913323

    本书内容包括制冷剂载冷剂和润滑油

出版时间

全部

10年(1)

13年(2)

18年(1)

1899年(1)

1901年(1)

1918年(1)

1920年(1)

1924年(4)

1925年(1)

1926年(10)

1927年(6)

1928年(7)

1929年(6)

1930年(13)

1931年(6)

1932年(6)

1933年(11)

1934年(12)

1935年(35)

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1937年(16)

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1944年(3)

1945年(2)

1946年(24)

1947年(24)

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1964年(231)

1965年(251)

1966年(90)

1967年(16)

1968年(11)

1969年(21)

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1971年(134)

1972年(211)

1973年(203)

1974年(248)

1975年(296)

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1977年(358)

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1982年(962)

1983年(950)

1984年(1145)

1985年(1311)

1986年(1282)

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