羊肉加工品质学 【工业技术】

在深入分析国内外羊肉加工品质研究进展的基础上，重点从羊肉食用品质形成机理、羊肉品质近红外光谱检测与评价、羊肉加工特性与加工适宜性、羊肉及其制品非热杀菌技术及应用等方面论述了羊肉加工品质形成与控...

农药剂型加工新进展 【工业技术】

本书按照农药剂型的基本概念及发展方向、农药助剂、悬浮种衣剂、悬乳剂、可分散油悬浮剂、固体乳剂以及纳米农药七个专题，详细介绍了农药剂型的基本概念、农药的分散方法及分散体系、农药剂型分类及农药剂型...

食品工艺学 【工业技术】

化学工艺学 【工业技术】

中国工艺美术史 【艺术】

焙烤食品工艺学 【工业技术】

发酵工艺学实验 【工业技术】

中国英语学习者二语句子加工中内隐韵律研究 【语言文字】

果蔬花卉无废弃加工技术与应用 【工业技术】

本书在简述果蔬花卉加工基础知识的基础上，详细介绍了果蔬花卉无废弃技术原理及应用，包括保鲜与鲜切技术、果蔬花卉的干制与制粉技术、果蔬花卉的制汁与酿造技术、果蔬花卉的糖制与腌制技术和果蔬花卉的深加工...

数控编程与加工技术 【工业技术】

本书以FANUC 0i 数控系统和华中数控系统为背景，以零件的数控编程与加工为主线，将多个训练项目按照基础训练、专项训练、综合训练的顺序排列，由浅入深地介绍数控编程与加工技术，并结合近年来全国数控技能大赛，以...