中国菜肴文化史 【工业技术】

本书是一本非同寻常的、专业性很强的专门史。主要分为八章，以历史的发展为脉络，介绍了各个朝代的菜肴文化特点与发展情况，对筵席中用到的器皿、烹饪技艺也作了一定的介绍。本书引经据典、文化底蕴深厚，非常具有...

中国文化史论略 【历史地理】

本书稿为研究中国文化史的学术专著。从中外学者对文化的解说入手，对文化的特点、含义等进行了探讨，进而落脚到中国文化史的构成、中国文化的型塑、中国文化的发展历程等方面内容，以文化学的视角，透视了中国文化...

简明中国茶文化 【工业技术】

本教材主要梳理中国茶文化的历史脉络，介绍茶叶的基本知识，评述文学、艺术、哲学与中国茶文化的关系，总结茶文化的地域特色与民俗学的关系；阐述基本的茶艺尤其是工夫茶艺术及茶文化产业体系，介绍中国茶文化向世界...

中国传统 经典与解释 诗说 【文学】

廖平《诗》学思想是其经学体系的重要组成部分。本书收录了《四益诗说》、《诗经经释》等共八种《诗》学文献，以类命名，故曰《诗说》。针对难解语词、人物职官、典章制度、重要事件等作简明注释，并尽量注明引文...

中国餐饮产业热点问题及对策研究 基于和谐文化视域 【经济】

文化认同和语言变异视角下的中国英语研究 【语言文字】

中国文化文学经典文丛 唐诗三百首 精装版 【文学】

天文历法与中国文化 【天文地球】

该书从彝族、苗族、水族等少数民族的文化遗存中发掘太阳历的文化意义，认为天文历法之太阳历为我们打开了解读中华传统文化的大门，由此窥见中国文化中道、阴阳、五行、四时、八节、十月、十二月、二十四节气、...

天人之际 中国传统思想 【哲学宗教】

本书为《中国文化四季》系列丛书之一种，按照历史发展脉络，本书主要概述了历史发展进程中影响较大的思想流派、思想人物等，比如对先秦诸家、两汉经学、魏晋玄学、隋唐佛教、宋明理学以及明清实学等进行了详细的...

中国公共文化政策研究实验基地观察报告 2017-2018 【文化科学教育体育】